第六课.酒店电子采购详解.pptVIP

二、电子采购的优势 1.提高采购效率，缩短采购周期 2.节约大量的采购成本 3.优化采购流程 4.减少过量的安全库存 5.信息共享 6.实现供求双赢 * 三、电子采购在酒店业中的应用 希尔顿等著名酒店管理集团，已经开始使用不同的采购管理软件…… P86 小知识 * * * 第三章 酒店管理中的计算机网络 第四节 酒店网络预订 * 随着现代科技和信息产业的发展，互联网的兴起给旅游业带来了新的契机，网络的实时性、丰富性和便捷性等优势促使传统旅游业迅速融入网络旅游的浪潮。通过网络查询信息，进行酒店、机票的预订和购买支付旅游产品等已成为一种时尚。 * 一、酒店网络预订系统概述 （一）酒店预订的含义与流程 （二）现代酒店开展网络预订的必要性 （三）酒店网络预订系统及其特点 （四）酒店网络预订系统的构成 （五）酒店网络预订的功能 （六）建立酒店网络预订系统需要考虑的问题 * （一）酒店预订的含义与流程 1.酒店预订的含义 客人在未到达前向酒店提出用房的具体要求，称为预订。客人预先要求酒店为其在某一段时间内保留客房所履行的手续叫客房预订，也叫订房。 酒店预订是指有意在将来某一时间使用酒店产品的客人对酒店提出需求的整个过程，其对象除客房外，还包括餐饮、会议、娱乐等在内的所有的酒店产品。 * 2.酒店预订的流程 （1）通信联系 （2）明确订房要求 （3）接受或婉拒预订