第六章_微生物的生长繁殖与生存因子详解.pptVIP

各类细菌都是倾向于群居（物以类聚） 细菌群体力量改变环境 通常都是将细菌群体作为研究对象，考察细菌群体的生长规律——“生、老、病、死”。 一、微生物生长繁殖的概念 二、研究微生物生长的方法 “生、老、病、死” （根据投食方式）分分批培养、连续式培养两种情况 1.分批培养 只有开始时的一次性投料和接种细菌（其余时间细菌根据环境变化自行生灭） 细菌纯培养生长曲线图 （1）停滞期 特点：代谢活跃，个体体积、重量增高。 不立即进行细胞分裂、增殖，数量不变甚至减少 提问：根据上述原因选择接种何种状态的细菌停滞期会较长？ 对数期的细菌、静止期或衰亡期、受损细胞、富集培养基的细菌 后三种 在实际工作中如接种菌种以启动新的水处理设施，投加新鲜污泥时，接种的细菌不习惯于新环境，会出现或长或短的停滞期， （2）对数期 （3）静止期（中年） 特点： ＊出生率＝死亡率 ＊微生物的生长速率处于动态平衡，培养物中的细胞数目达到最高值 ＊细胞分裂速度下降，开始积累内含物，产芽孢的细菌开始产芽孢 　 （4）衰亡期（老年） 特点：＊生长速率负增长，群体中的活菌数目急剧下降，死亡率＞出生率； ＊细胞形态多样，出现畸形，形成衰退型； ＊蛋白水解酶活跃，出现菌体死亡、自溶等，发生自溶的菌生长曲线表现为向下跌落的趋势； ＊芽孢细菌芽孢大量释放。 （1）恒浊连续培养 恒浊——培养基浊度恒定（实质是细菌数量恒定