博雅轩市场营销报告解析.pptVIP

博雅轩市场营销报告 蒋沁宏 王夏忠 苗春雨 高建友 崔璨 目录 大学餐饮市场总状况 市场较好具体分析 1.校内外餐厅构成 学校餐厅的服务对象以在校学生为主，少部分为学校的老师、校内后勤人员以及校外人员，所以学校的餐厅定位于为学生提供方便、美味、快捷的饭菜。 4.餐厅的环境分析? 5.消费群体分析 大一学生，初来乍到，好奇心强 。 大二学生 ，忙于学生会和社团等活动，时间不充裕。 大三学生，面临着就业问题和准备考研 ，消费从简。 教师一般餐饮消费模式单一，而且卫生要求较高 。 一、消费者自身因素 二、心理因素 三、社会因素 四、男女性别分析 五、去博雅轩消费的次数分析 六、最常去博雅轩哪家餐馆分析 七、整体分析 学生在博雅轩就餐地点选择 指标分类 食堂优势 食堂劣势 校园餐饮店优势 校园餐饮店劣势 新进入者威胁 替代品威胁 Thank You! * * * * Content Layouts 小组成员 市场状况调查 消费者状况调查 竞争者状况调查 宏观营销环境调查 创业优劣势分析 市场较好 成本较低 客源稳定 风险较低 成本较低：大学校园餐饮店绝大部分成本是人工费和店租： 10~20m2的店铺招标金额在1.5~3万不等，日出租费在80元左右 需求稳定：现文理学院红河校区有在校大学生2万左右，在就读期间，市场需求都很大 要求较低：学生是一个奇怪的消费群体，消费水平