杂色曲霉素生物性效应及致癌性研究.pdf

中文摘要 杂色曲霉素生物毒性效应及致癌性研究 摘 要 目的 杂色曲霉素 ST 是杂色曲霉、构巢曲霉等真菌产生的毒性代谢 产物，也是我国恶性肿瘤高发区居民饮食中的主要污染霉菌毒素之 一，对动物和人类有明显的致癌性和致突变性。／目前有关杂色曲霉素 的研究工作多集中在其致突、致癌性以及检测方法等方面。研究结果 表明，ST在体外对人胚肺和胃粘膜细胞有致癌性。用含ST的杂色曲 霉培养物饲喂动物可诱发出小鼠的肺癌和腺胃的不典型增生。 但目前尚存在一些问题，即ST的毒性实验多是在体外进行的，诱 癌实验所用的杂色蓝霉培养物也难以排除其它致癌物的存在。机体是 一个非常复杂的生物学系统，许多致癌物必须通过机体代谢才能发挥 作用，同时机体的免疫系统状态如何也明显影响着肿瘤的发生和发 展，故进一步了解sT对机体细胞免疫功能的影响及观察纯化的sT对 动物各脏器的全面影响是非常必要的。 本研究探讨了sT对体外培养的 Y．干扰素 IFN．Y 分泌的影响，并观察了ST短期暴露对小鼠肝、 肾和性腺细胞增殖与凋亡的影响及ST长期暴露对小鼠的全身毒性及致 癌效应，旨在了解ST对动物的全面影响，期望为ST的致癌理论提供 更充分的依据。 f鉴于恶性肿瘤高发区饮食霉菌毒素的污染均为多种霉菌毒素的混 合性污染，为进一步研究混合性霉菌毒素污染对机体的长期生物效 应，本研究密切结合河北省恶性肿瘤高发区实际