ICP-AES+法检测云南稻精米和糙米和土壤矿质元素间的关联性.pdfVIP

第29卷，第5期 光谱学与光谱分析 and 2009年5月 Spectral May，2009 Spectroscopx Analysis ICP—AES法检测云南稻精米和糙米与土壤矿质元素间的关联性 曾亚文1’3，汪禄祥2，杜娟1，杨树明1，王雨辰h4，黎其万2，孙正海hs，普晓英1，杜 威1 1．云南省农业科学院乍物技术与种质资源研究所，云南昆明650205 2．云南省农业科院质量标准与检测技术研究所，云南昆明650223 3．云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明650201 4．云南大学生命科学学院，云南昆明 650091 5．西南林学院园林学院，云南昆明650224 摘要采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对55个云南省水稻改良品种精米、糙米及其相 应的土壤18种矿质元素进行测定与分析，加标回收率在93．1％～110．2％之间，RSD为0．8％～5．1％。18 除S和P外，16种矿质元素含量均明显低于土壤；精米和糙米问八种微量元素(Mo，Ni，Cr，Sr，Mn，Zn， Cu，Na)问相关性明显比六种宏量元素(P，K．Mg，Ca，S和AI)间关系密切。云南土壤以富铁铝高钙为主而 精米和糙米则以磷钾镁硫为主；以精米为主食比糙米更易诱发慢性病。文章结果可能为功能稻米遗传育种、 生产以及人类慢性病和矿质营养不良(Fe，Zn和Ca)问题研究的参考． 关键词lCP-AESl矿质元素；精米；糙米；相关性#云南土壤 中图分类号：0657．3．s51l文献标识码：A S五种元素间相关[121；水稻是人类矿质营养中心和从土壤中 引 言 获取矿质元素的主要载体，583份云南稻糙米元素平均含量 矿物质是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物 质[1]，对人体的生长，发育，疾病，衰老等意义重大。如高 K、Ca和Fe药食兼用桔梗[21；榆钱高Mg和ca防治神经衰联性迄今未见报道。本文用ICP-AES法测定云南改良水稻 弱[3]；金银花富Ca，Mg，Fe和Mn清热解毒H3l葡萄籽高精米、糙米及其土壤18种矿质元素和相关分析，为研究精 米、糙米和土壤矿质元素问内在关系和功能稻米产业化提供 Mg和K[5]和麦冬高F每砌防治心血管病；螺旋藻制剂Na／K 比低有降血压和血脂功能[7]；花粉Zn，Fe，Mn，Ca，Mg和参考。 K含量丰富兼有保健和药用功能∞3；紫苏高Ca和Fe等可治 感冒[…。 1实验部分 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)对元素周期 表70多种元素均有很低的检出限、线性范围宽、高精密度， 用ICP-AES测定的仪器及光谱仪分析条件参考文献 元素同时测定和污染小等优点而得到广泛应用[2_9]。无论是 人体还是动植物的矿质元素最终来源于土壤；云南土壤与植 物性饲料间铁、钴、镁、硒和铜相关性较强[1∞；越南稻米P， 备液浓度均为1000 K和Mg明显高于澳大利亚Ll¨，近等基因系群体间Mo，Ni，保护总局标准样品研究所)，混合标准液用基体匹配法配制， 舢，Sn，Cr和sr六种元素间相关明显高于P，K，Ca，Mg和根据分析元素浓度大小逐级稀释成标准系列工作溶液，水为 收稿日期：2008-05一10．修订日期：2008-08-20 作者简介：曾亚文，1967年生，云南省农业科学院研究员e-mail：zengywl967@126．coEn 万方数据 1414 光谱学与光谱分析 第29卷 去离子水。 收集了2006年云南不同生态种植55个改良水稻样品及