蓖麻籽脂质提取和甲酯化衍生优化及其脂肪酸组成分析.pdfVIP

20 12 12 Vol． 27 ，No． 12 年 月 中国粮油学报 27 12 Dec. 20 12 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 蓖麻籽脂质提取与甲酯化衍生优化 及其脂肪酸组成分析 楼乔明 杨文鸽 徐大伦 金 淼 吴东晓 郑贤孟 ( ， 315211) 宁波大学海洋学院 宁波 ， 。 摘 要 采用不同方法对蓖麻籽的脂质提取和 甲酯化衍 生效果进行研究 并对其脂肪酸组成进行分析 结果表明: 不同方法对蓖麻籽的脂质提取和衍 生化效果存在显著差异( P ＜ 0 ． 05) ; 二氯甲烷 － 甲醇法的脂质提 58． 25% ， 、 ， ; 取率为 且具有低毒 溶解性强和提取完全的优点 是蓖麻籽脂质提取的有效方法 酸碱结合法具有衍 ， ， 。 生完全且副反应 少等优点 能更好地反 映蓖麻籽脂肪酸的真实组成 是 蓖麻籽脂质 甲酯化衍 生的理想方法 ( 76 ． 43% ～ 86 ． 50% ) 、 ( 4 ． 88% ～ 6 ． 27 % ) ( 2 ． 70% ～ 4 ． 18% ) ， 同时蓖麻籽脂肪酸以蓖麻油酸 亚油酸 和 油酸 为主 、 。 并含有 少量的棕榈酸 硬脂酸以及亚麻酸和二十碳烯酸 关键词 蓖麻籽 脂质提取 甲酯化 脂肪酸 中图分类号:TQ432 ． 2 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 12)12 － 0069 － 05 (Ricinus communis L． ) 、 蓖麻 俗称大麻子 老麻 1 材料与方法 子、 ， ， 草麻等 是大戟科一年生或多年生草本植物 是 1． 1 试验材料 ［1］ ， 。 世界上十大油料作物之一 属特殊工业油料作物 : 。 蓖麻籽 青岛市绿岛大药房 ， ， 。 目前 我国蓖麻籽产量居世界第二 仅次于印度 在 1． 2 仪器和设备 ， 世界能源日益匮乏的今天 蓖麻作为能源作物具有 6890N