中国茶史(上)解析.ppt

中国茶史（上） 徐徐拉开的帷幕——唐以前的茶史钩沉 茶道大行——唐代茶业发展 分野与兴盛——宋代茶业的繁荣 跃上新的境界——元明时代茶业持续发展 发展与转型——清代茶业的新变化 第一章 徐徐拉开的帷幕 ——唐以前的茶史钩沉 一.受争议的茶起源 唐.陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏,闻于鲁周公。” 《神农百草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。” 神农氏：原是被称为三苗、九黎的一个南方部落，最早生息在川东地区，其后裔分散到四川更广的区域生活。 晋．常璩《华阳国志．巴志》： “周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 《华阳国志.巴志》涪陵郡“无桑蚕，少文字，惟出茶、丹、漆。” 西汉文学家司马相如《凡将篇》记载当地21味中药材，茶为其中之一 蔡绦《铁围山丛谈》说：“茶之尚，盖自唐人始，至本朝为盛”。 欧阳修《集古录跋尾》云，“茶之见前史，盖自魏晋以来有之”。 佚名《南窗纪谈》说，“饮茶或云始于梁天监中，事见《洛阳伽蓝记》”。 张涅《云谷杂记》称，“《晏子春秋》记婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗莱而已 西汉．王褒《僮约》 此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前