第九章羧酸和取代羧酸精要.pptVIP

2 α－酮酸的氧化反应 α-酮酸能被弱氧化剂Tollens试剂氧化 3.α-酮酸的氨基化反应 5. 酶催化下醇酸和酮酸的相互转变 二、酮酸 （一） 命名 常用“某酮酸”表示母体，酮基的位置则用阿拉伯数字或希腊字母表示。 丙酮酸 β-丁酮酸 丁酮二酸 乙酰乙酸 草酰乙酸 （二） 化学性质 1、酸性 由于羰基氧吸电子能力强于羟基，因此酮酸的酸性强于相应的醇酸，更强于相应的羧酸。 α-酮酸与氨在催化剂（如生物体内的酶）作用下可转变成α-氨基酸。 生物体内，α-酮酸与α-氨基酸在各种转氨酶的作用下 可以发生相互转换，产生新的α-酮酸与α-氨基酸。如： α-酮戊二酸 丙氨酸 谷氨酸 丙酮酸 谷丙转氨酶(GPT) * * 第九章 羧酸和取代羧酸 第一节 羧酸 一、羧酸的结构、分类和命名 1.结构 羧酸分子中的羧基碳原子为sp2杂化，三个杂化轨道分别与羰基氧原子、羟基氧原子和烃基碳原子或氢原子形成三个σ键在同一平面，键角约为120. ρ-π共轭使键长平均化，并且羧基中的氢原子离解后，羧基负离子中的ρ-π共轭作用更强，负电荷平均分配在两个氧原子上，C－O键长完全平均化. ρ-π共轭效应，使羧基中碳的正电性降低不利于亲核加成反应，