常见的日本料理.pptVIP

* * * * * * * 一緒に和食を作ろう～ コンテンツ １、日本料理について ２、よく見られる日本料理 ３、嵐と一緒に日本料理を作ろう～ 一、日本料理とは何か 日本料理、すなわち「和食」は、日本列島を発祥地として、次第に日本の特色の料理になってきました。主食は主にご飯とうどんですが、副食が新鮮な海産で、日本酒と一緒に食べる場合が多い。和食を作るときにできるだけ材料自身の味を維持することを目指すので、ほとんどは味が淡いです。そして、日本料理は「色、香り、味、皿」の調和を求め、特に味覚だけでなく、視覚の楽しみも重視しています。材料の選びと料理の作り方も季節感を重視しなければなりません。 日本料理の種類 日本料理は主に三種類に分かれています： 本膳料理（ほんせん） 懐石料理（かいせき） 会席料理（かいせき） 日本料理の作り方 日本料理には五つの基本的な調理方法があります： 切る、煮る、焼く、蒸す、揚げる 二、よく見られる日本料理 大学料理　　 親子丼 牛丼 カツ丼 うな重 カレーライス ハヤシライス オムライス 　面食料理 　　日本では、さまざまな面があります。例えば、ラーメンとか、うどんとか、そばなどの面食はよく見られて、とても人気があります。そして、現在、日本人の食べ物は多様になって、イタリアのスパゲティと中国の春巻きも料理として、人々に好まれています。 鰹節（かつお