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6S的蜗牛精神 6S的办事效率 谢 谢 大 家 6S管理之厨房管理 主讲:刘德伟david@ 2011.12.09 书香连锁酒店 请思考：你认为怎样能在30秒内找到你要找的东西？ 主要内容 6S的来源、发展 6S方针、目标 6S的定义、说法 6S的作用 6S的管理内容及方法 6S推进说明及细则 6S即: 整理(SEIRI) 整顿(SEITON) 清扫(SEISO) 清洁(SEIKETSU) 素养(SHITSUKE) 安全(SAFETY) 5S最早起源于日本现代工厂管理中,而在日语发音中,5个S第一個字母均以S起音,因此称之为5S,5S作为一种企业管理基础工程,实施后成绩显然,而逐步流行到除日本以外的其它国家和地区,并越来越受到广大管理者的重视.随着企业发展变化,在原来5S基础上增加了安全(safety),也即我们今天讲的6S管理. 6S来源、发展 节约(SAVING) 服务(SERVICE) 满意(SATISFACTION) 7S 8S 9S 6S方针 以人为本 全员参与 自主管理 舒适温馨 推进6S目标 ★改善和提高企业形象 ★促成效率的提高 ★改善原材料在库周转率 ★减少甚至消除故障，保障品质 ★保障企业安全工作 ★降低产品成本 ★改善员工精神面貌，增加组织活力