蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢资料.pptVIP

小知识“氨”、“铵”、“胺”有什么区别？ 氨指氨气或者液氨；铵指NH4+离子，存在于铵盐中。如硝酸铵NH4NO3 ；胺是有机中的氨分子中的氢被烃基取代而生成的化合物。 氨：NH3；铵：NH4+；胺：—NH2 “氨”读音[ān]；“铵”读音[ǎn]；“胺”读音[àn]。 ⑤脱酰胺基作用 酰胺在脱酰胺酶作用下脱去酰胺基，而生成氨和相应的氨基酸 。 (三)α-酮酸的去路 ⒈再合成氨基酸 ⒉转变成糖或脂肪酸 生糖氨基酸 14种 生酮氨基酸 2种 ⒊彻底氧化分解 直接碳架是相应的α-酮酸： 碳架主要来源： 糖酵解——丙酮酸 TCA——草酰乙酸、α-酮戊二酸 磷酸戊糖途径——磷酸核糖 生成方式： 五、 氨基酸的生物合成 2. 由氨基酸之间转变生成 1.由α-酮酸氨基化生成 氨基酸合成途径按碳架来源分类 1.谷氨酸族（ Glu Gln Pro Arg）共同碳架：a-酮戊二酸 2.天冬氨酸族（Asp Asn Met Thr Ile Lys）共同碳架：草酰乙酸 3.丙氨酸族（Ala Val Leu）共同碳架：丙酮酸 4.丝氨族（Ser Gly Cys）共同碳架：3-磷酸甘油酸 5.芳香族(Phe Tyr Try) ：4－磷酸赤藓糖、PEP 6. 按碳架来源分为六族: 组氨酸(His)： 5-磷酸核糖 包括：Ala、Val、Leu 1、 丙氨酸族氨基酸的合成  ---丙酮酸衍生型 COOH CH3 C=O - - CH2 - COOH CH2 - CHNH2 COOH - - COOH CH3 CHNH2 - - CH2 - COOH CH2 - C=O COOH - - 转氨酶 + + 丙酮酸 谷AA 丙氨酸 α-酮戊二酸 （1）Ala的合成 （2）其它氨基酸的合成 2丙酮酸 α-酮异戊酸 缩合 CO2 转氨基 缬氨酸 丙氨酸 α-酮异己酸 亮氨酸 转氨基 - CH3 C=O COO- - - CH2 - CH3 CH3-CH - C=O COOH - - CH3-CH α-酮异戊酸 2、 丝氨酸族氨基酸的合成----3-磷酸甘油酸衍生型 包括：Gly、 Ser、 Cys （1）Gly的合成 CH2 - COOH CH2 - CHNH2 COOH - - COOH CHO - + COOH CH2NH2 - CH2 - COOH CH2 - C=O COOH - - + α-酮戊二酸 甘氨酸 谷AA 乙醛酸 COOH CH2NH2 - COOH CH2OH CHNH2 - +NH3+CO2 +2H+ + 2e- 2 H2O 丝氨酸 甘氨酸 （2）Ser的合成 COOH HO-CH CH2O-P - - COOH C=O CH2O-P - - COOH CHNH2 CH2O-P - - COOH CH2OH CHNH2 - COOH C=O CH2O-P - - COOH HO-CH CH2OH - - COOH C=O CH2OH - - H2O Pi 磷酸酶 转氨基 氧化 H2O Pi 转氨 磷酸化途径 非磷酸化途径 3-磷酸甘油酸 3-磷酸羟基丙酮酸 3-磷酸羟基丙酮酸 3-磷酸丝氨酸 甘油酸 3-羟基丙酮酸 丝氨酸 碳架 （3） Cys的合成 丝氨酸+乙酰-COA O-乙酰丝AA+COA O-乙酰丝AA+硫化物 半胱氨酸+乙酸 三种氨基酸的关系 乙醛酸 甘AA 丝AA 半胱AA 3-磷酸甘油酸 3、 天冬氨酸族氨基酸的合成 ---草酰乙酸衍生类型 包括：Asp、Asn、Lys、Thr、Met、Ile CH2 - COO- C=O COO- - - CH2 - COO- CH2 -