如何把握枸杞泡酒的比例.doc

如何把握枸杞泡酒的比例 枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。 枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。免疫衰老与T细胞调亡密切相关。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。枸杞多糖能显著增加小鼠糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力：降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。枸杞能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质，，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果酒1.枸杞子酒 配方：枸杞子250克，白酒1500克。 做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。 用途：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。 2.疏风明目酒 配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。 制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。 功效：清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。 3.枸杞生地酒 配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。 做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。 用途：滋阴补肾，精液稀少，阳痿不举，视物模糊， 两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。 4.五味枸杞酒 配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。 做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。 功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。 5.枸杞地黄酒 配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。 做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。 用途：养心安神 养精补血 体质虚弱 6.熟地枸杞酒 配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。 做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。 用途：滋阴补肾， 唇舌焦黑， 余热未清， 外感湿病愈后， 出现嗝逆诸症， 阴土受伐 ， 阴虚阳盛，盗汗，年高之人夜晚口燥，腰酸遗泄，肾阴不足，口渴欲饮 。 7.首乌枸杞酒 配方：何首乌120克，熟地60克，枸杞子120克，黄精30克，全当归30克，白酒2500克。 做法：以上前5味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡7天后去渣，即成。 用途：补肝肾 健脾 益精血 腰膝酸软 头晕眼花 食欲不振 精神萎靡 8.海马酒 配方：海马1对，枸杞子60克，白酒1斤。 制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。 功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。 服法：每日1次，睡前温服1小杯。 9.补益杞圆酒 配方：枸杞子、龙眼肉各50克，好白酒500克。 制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。 用法：每次饮1小杯，每日1-2次。 主治：头晕目