世界软体动物主要物种组产量变动趋势研究.pdfVIP

慕永通等：世界软体动物主要物种组产量变动趋势研究 世界软体动物主要物种组产量变动趋势研究 慕永通，张红智 摘要：过去60余年来，世界软体动物主要物种组产量呈现出总体稳定增长、个别年份有所波动的 世纪70年代初，养殖产量超过捕捞产量，2008年在主要物种组产量中所占份额高达86％。2008年，各物 种组按产量高低排序为蛤类、牡蛎、扇贝、贻贝、鲍鱼和螺类，各大洲按产量高低排序为亚洲、美洲和欧 洲，前10大生产国为中国、日本、美国、韩国、泰国、智利、法国、西班牙、意大利、加拿大。 关键词：软体动物(贝类)；主要物种组；捕捞产量；养殖产量；前10大生产国 中图分类号：F326．416文献标识码：A 文章编号：1009一(2011)06—0114—08 迄今为止，鲜见有关全球软体动物产量变动及其构成情况的精细化研究，本文旨在填补这 一空白，以期为政府决策部门、相关企业和研究者提供数据参考，同时也为作者的后续研究奠 定基础。作为一项基础性研究，本文力图厘清世界软体动物主要物种组自1950年以来的产量变 动情况，包括主要物种组产量及其区域产量、捕捞产量和养殖产量的变动情况，以及主要物种 组产量及其养殖产量、捕捞产量和各物种组产量排名前10的国家。关于全球软体动物主要物种 组产量变动的原因和动力机制，显然是一项极有价值的研究课题，但不在本研究考虑范围之内。 主要包括以下物种组：淡水软体动物，蛤类，牡蛎，扇贝，贻贝，鲍鱼和螺类，鱿鱼、墨鱼和 章鱼，其他海洋软体动物。本文所说的“主要物种组”是指体外有介壳的软体动物，即人们通 排序)。文中数据来源于联合国粮食与农业组织(FAO)数据库FishstatPlus，除特别提及外， 数据的时间范围是1950—2008年。 一、概述 1950年以来，除个别年份外，世界软体动物总产量及各物种组产量(包括淡水、海水种类 的养殖、捕捞产量)，均保持稳定增长的趋势。1950年，世界软体动物总产量仅为170．57万吨， 1992年突破1000万吨，2006年突破2000万吨(图1a)。 2008年，世界软体动物总产量再创新高，达到2042．84万吨。当年主要物种组按产量高低排 序依次为蛤类，鱿鱼、墨鱼和章鱼，牡蛎，扇贝，其他海洋软体动物，贻贝，淡水软体动物， 鲍鱼和螺类(图1b)。图2表明，世界软体动物养殖产量和捕捞产量与总产量基本上保持着相同 收稿日期：2011-06—13 作者简介：慕永通(1962一)，男，汉族，祖籍山东荣成，博士，中国海洋大学水产学院教授，博士生导师，邮 东外贸职业学院讲师。 论文说明：感谢本文匿名审稿人的宝贵建议，当然文责自负。 114 万方数据 中国渔业经济 2011年第6期第29卷 的增长趋势，但养殖产量的增幅明显高于捕捞产量。1994年，养殖产量首次超过捕捞产量，随 高达64．09％，捕捞产量仅为733．58万吨(35．91％)。 匏壹和盘搴盎 谥日：较体动蜘 025．3抖蛤粪 1 21．1拄鱿鱼，墨鱼和章鱼 i21．ol_牡蛎 ‘10．64-昂贝 ·8．6傩 其他；晕；莘l；：傩动物 8．m黯自 12．4秘浊水软傩功铷