花芸豆收购分级标准.doc

前 言 本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》编制。 本标准由新疆阿勒泰地区质量技术监督局提出。 本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。 本标准起草单位：哈巴河县农业技术推广中心、阿勒泰市农业技术推广中心、哈巴河县种子公司。 本标准主要起草人：徐京生、阿依恒、程箴华、塞旦、祝海、李景云、多利坤、阿勒合切甫。 花芸豆收购分级标准 范围 本标准规定了新疆所产花芸豆的特征特性、原粮收购分级及商品质量分级标准。 本标准适用于新疆各花芸豆产区。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5490－1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB/5491－1985 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492－1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5497－1985 粮食、油料检验 水分测定法 定义 本标准采用下列定义。 百克粒数：每100克完整的花芸豆籽粒所具有的粒数。 可食杂质：仍具有食用价值的颗粒。 “葡萄干”粒：籽粒不饱满，皱缩粒面1/2以上，与正常籽粒显著不同。 虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及子叶的颗粒。 病斑粒：籽粒表面带有病斑，并伤及子叶的颗粒。 破碎粒：籽粒两瓣，子叶破碎且通不过?5.0㎜ 圆孔筛的颗粒。 不可食杂质：不具有食用价值的颗粒。 筛下粒：花芸豆通过?5.0㎜ 圆孔筛的物质。 无机杂质：泥土、沙石、及其它杂质。 有机杂质：无食用价值的发芽粒、霉变粒及异种粮粒。 色泽、气味：指一批花芸豆的综合色泽和气味。 3.5 原粮收购：指直接从生产者手中收购的原粮。 3.6 商品质量分级：指经清选加工后的商品。 新疆所产花芸豆主要特征特性 阿芸1号 早熟矮生型，全生育期130天，株高50.6cm,单株平均粒数72粒，百粒重63.5g，每百克平均粒数157.8粒。茎杆直立，顶部茎具有缠绕特性，花粉红色，籽粒卵圆形，表皮光滑，乳白底上有红斑，脐白色，有褐色脐环。 阿芸2号 全生育期120天～125天，株高73cm，平均单株结荚24个～30个，单株平均粒数70粒，百粒重65g～81.3g，每百克平均粒数123～154粒，籽粒红白花色，饱满度高，卵圆形，商品性好。 阿芸3号 全生育期110天～120天，株高46cm，结荚高度13cm，结荚数49个，结荚粒数178粒，百粒重68.8g，百克粒数145.3粒，单株粒重122.5g，籽粒红白花色，长圆形，饱满度好，粒大、皮薄、光泽好，品质优良。 原粮收购分级标准 袋装扦样 10袋以下每袋都要扦样,100袋以内按10％的袋数随机进行扦样,每袋扦样重量100g,混和后用四分法取样1000g，然后称取100g进行数粒。 散装扦样 人工扬场 在芸豆堆顶端和地面的二分之一处，围着粮堆取四个点，用木铣垂直铲入取出芸豆，混和后用四分法取样1000g，然后称取100g进行数粒。 机械扬场 在芸豆堆上风头、中风头和下风头各取一个点，用木铣垂直铲入取出芸豆，混和后用四分法取样1000g，然后称取100g进行数粒。 分级 按照100g花芸豆的完整粒数的多少，作为分级主要指示，＜155粒为一等品，155～174粒为二等品，175～190粒为三等品，＞190粒为等外品。 水分及杂质 含水量＜13.5％，杂质＜1％，超标部分按1.5倍扣除。 商品质量分级标准 6.1 花芸豆商品质量按百克粒数、破碎率、杂质、水分和色泽、气味进行分级，见下表。 级 别 百克粒数 可食杂质％ 不可食杂质％ 水分％ 色泽、气味 1 ＜150 ＜2 ＜1 ＜13 正常 2 150～169 ＜4 3 170～185 ＜6 花芸豆百克粒数＞185粒的为等外豆。 可食杂质、不可食杂质、水分不可超标。 色泽、气味应正常，不正常的不得作为商品。 6.2 卫生标准和植物检疫项目按国家有关规定执行。 商品质量检验方法 检验的一般规则按GB/T5490执行。 扦样、分样按GB/T5491执行。 水分检验按GB/T5497执行。 色泽、气味按GB/T5492执行。 包装、运输和贮存 包装、运输和贮存按国家有关标准和规定执行。 花芸豆收购分级标准 编 制 说 明 新疆位于祖国的最西北部，面积辽阔，农业资源比较丰富，同时，日照时数长，日照百分率高，昼夜温差大，这些都十分有利于农作物的