山东版必修1第二节酶在代谢中的作用ppt课件.pptVIP

* 酶在代谢中作用 就是活细胞中全部有序的化学变化的总称. 细胞代谢 (新陈代谢) — （是细胞生命活动的基础） 这些化学反应发生的环境条件是什么？ 常温常态的状态下、有适合的生物催化剂————酶 酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物. 一.酶的概念： 其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多 数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。 说一说： 汽车可以通过哪些途径穿过一座山？ 谈一谈： 你对降低化学反应活化能的认识。 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 29 用过氧化氢酶催化 54 用胶态铂催化 75 没有催化剂催化 活化能(kj/mol) 条件 右表：20℃测得的过氧化氢分解的活化能 所有的酶在一定的条件下， 能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行， 酶本身并不发生变化。 那么，酶与无机催化剂相比，具有哪些 不同的特性呢？ 二、酶的特性 1、酶具有高效性 2、酶具有专一性 3、酶的作用条件较温和(适宜的温度和PH值) 实验原理： H2O2 H2O +O2 方法步骤： 过氧化氢溶液 肝脏研磨液 滴入3滴 1 2 1 2 氯化铁溶液 滴入3滴 H2O酶 H2O2 H2O +O2 Fe3+ 该实验能得出什么结论？ 1、酶具有高效性 酶的催