学生小饭桌卫生管理方案.docVIP

学生小饭桌卫生管理方案 为加强和规范学生小饭桌食品安全监管，有效防止因学生小饭桌用餐引起的群体性食物中毒、急性肠道传染病等食源性疾病的发生，切实保障学生的身体健康和饮食安全，根据《食品安全法》及《市学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》文件精神，结合我区实际，特制定区学生小饭桌食品安全管理实施方案。 一、学生小饭桌定义及范围 学生小饭桌是指本行政区域内开办的，具有固定场所的，仅为20名以内(含20名)中小学生提供校外就餐的餐饮服务活动。 二、成立学生小饭桌食品安全管理工作领导小组 领导小组下设办公室，办公室设在区食品药品监督管理局，沈瑜同志兼任办公室主任，负责日常监督和综合协调工作。 三、领导小组各成员单位的职责 食药监局：负责辖区内学生小饭桌食品安全的备案公示和监督检查。会同所在街道对学生小饭桌进行申请审核及开办条件的现场核查。在每学期开学后30日内向区政府和市食品药品监管局报送本学期学生小饭桌备案公示汇总表(附件三)和监督检查情况，重要情况及时报告。建立健全学生小饭桌食品安全诚信档案，记录学生小饭桌备案管理、日常监督检查结果和违法行为查处等情况。加强餐饮服务食品安全法律法规和相关知识的宣传培训，提高学生小饭桌开办者和从业人员的食品安全意识和管理水平。 教育局：加大投入，办好学校食堂。负责对辖区学生小饭桌进行全面调查，