精细化工概论课件.ppt

第二章 表面活性剂 ——“工业味精”之称 ——降低表面张力的作用 一、 表面活性剂的定义及其结构特点和分类 1、 表面活性剂的定义 表面活性剂是指在溶剂中加入很少量即能显著降低溶剂表面张力，改变体系界面状态的物质。表面活性剂可以产生润湿或反润湿，乳化或破乳，分散或凝集，起泡或消泡，增溶等一系列作用。素有工业味精之美称，广泛应用于洗涤剂、纺织、皮革、造纸、塑料、橡胶、农药、冶金、矿业、医药、建筑、化妆品等工业。它是精细化工最重要的产品之一。 2、表面活性剂具有如下结构特点： （1）双亲性 表面活性剂的分子结构具有不对称的极性的特点，分子中同时含有亲水性的极性基团和亲油性的非极性基团——亲水基和亲油基，因此，表面活性剂具有既亲水又亲油的双亲性。 （2）溶解性 表面活性剂至少应溶于液相中的某一相。 （3）表面吸附 表面活性剂的溶解，使溶液表面自由能降低，产生表面吸附，在达到平衡时，表面活性剂在界面上的浓度大于溶液整体中的浓度。 （4）界面定向 吸附在界面上的表面活性剂分子，定向排列成分子膜，覆盖于界面上。 （5）形成胶束 当表面活性剂在溶剂中的浓度达到一定值时，其分子会产生聚集生成胶束，这一浓度的极限值称为临界胶束浓度（简称CMC）。 （6）多功能性 表面活性剂在其溶液中显示多种复合功能。如清洗、发泡、润湿、乳化、增溶、分散等。 ——“两亲”结构 表面活性剂种类： 在阴离子表面活性剂中，最重要的是直链烷基苯磺酸盐，它是洗涤剂和清洗剂中最重要的表面活性剂。随着生产技术的进步，脂肪醇醚和脂肪醇硫酸盐的产量也有了大幅上升。 阳离子表面活性剂中最重要的是双十八烷基双甲基氯化铵(C18H37)2 +(CH3)2Clˉ，季铵盐氮原子上的正电荷为分子提供了水溶性，它主要用作纺织品的柔软剂和抗静电剂 这类表面活性剂在它的分子中同时含有可溶于水的正电性和负电性基团。在酸性溶液中，正电性基团呈阳离子性质，显示阳离子型表面活性剂性质；在碱性溶液中，则负电性基团呈阴离子性质，显示阴离子表面活性剂性质；而在中性溶液中，则呈非离子性质。 二、表面活性剂的活性原理及活性作用 1、表面活性剂的活性原理 （1）具有双亲媒性结构 物质的性质是由分子结构决定的，表面活性剂的分子具有不对称的双亲媒性结构，即所有表面活性剂分子结构中都含有长的非极性链，一般是长碳链的碳氢化合物；它能溶于油而不溶于水，分子的这一端被称为亲油端或疏水端，另一端则是水溶性的，被 称为亲水端。所以表面活性剂分子具有亲水和亲油的双重性质。 （2）表面张力 通常，把垂直作用于液体表面上任一单位长度，并与液面相切的收缩表面的力称为表面张力。表面张力的单位用N/m表示。表面活性剂最大特性之一就是即使在较低浓度下也能显著降低溶剂的表面张力。图3-2为表面活性剂的浓度变化及其活动情况图。 表面活性剂形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）。高于或低于临界胶束浓度时，水溶液的表面张力及其他许多物理性质都有很大的差异。因此，表面活性剂溶液只有当其浓度稍大于临界胶束浓度时，才能充分显示其作用。表面活性剂浓度与溶液性质的关系如图3-3所示。 （3）界面电荷 从电化学可知，一般在两个相接触面上的电荷分布是不均匀的，特别是溶剂中加了表面活性剂以后，由于活性剂的吸附而产生界面电荷的变化。这种变化对界面张力、接触角等界面现象，或者分散体系特有的凝聚、分散、沉降和扩散等现象有相当明显影响。 （4）胶束和增溶 加入表面活性剂能使一些不溶于水或微溶于水的有机物在水溶液中的溶解度增大，由于这种现象是在CMC浓度以上发生的，所以和胶束的形成有密切关系。一般认为，胶束内部与液状烃近似，若在CMC浓度以上的溶液中加入难溶于水的有机物质时，有机物就会溶解成透明水溶液，这种现象称为增溶现象。这是由于有机物质进入与它本身性质相同的胶束内部而变成在热力学上稳定的各向同性溶液的结果。不同表面活性剂的增溶能力亦不同。 2、表面活性剂的活性作用 (1)润湿和渗透作用 （2）乳化和分散作用 （3）发泡和消泡作用 （4）洗涤作用 （5） 增溶作用 第二节 表面活性剂应用原理 1、润湿和渗透 2、乳化 一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体 。 3、分散 能使固体微粒均匀地分