家乡的茶叶资料.ppt

家乡的茶叶 制作人：邹杰 101140804 五峰采花毛尖 茶叶的产地 茶叶的特点 茶叶的加工与制作 茶叶的包装与价格 茶叶的销售 喝茶有益身心 五峰采花毛尖的优势条件 人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。 　　五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道茶最好”记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、长阳两县之地域。公元758年陆所著之《茶经》一开头就有：“茶者，南之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴峡州有两人合抱者”。，唐代的山峡州称为州夷陵郡，括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两的大茶树。这差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对体有益的微量元素，十分适宜茶树生长有道是“高山云雾出好茶，山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等茶好茶。 　　早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。 采花毛尖的品质特征 采花毛尖的品质特征为：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地，同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。清康熙年间开始流传的《采茶歌》道：“采茶去，去入云山最深处……年年常作采茶人，飞逢双宾衣褴褛，采茶归去不自尝，妇姑烘焙终朝忙，须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。” 　　20世纪80年代创制的采花毛尖茶，外形细秀翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。 湖北宜红茶业有限公司 湖北宜红茶业有限公司前身是湖北宜都宜红茶厂，于1951年由前苏联专家援助，中国茶叶公司建成的“宜红”茶区第一座红茶精制厂。公司地处长江三峡与江汉平原结合部的湖北宜都市，濒临长江与清江汇合处，背靠湘鄂西茶叶盛产区，焦柳铁路横贯南北，长江水道直通东西，近邻沪蓉西高速公路、三峡国际机场仅二十公里，得天独厚的地理区位，为宜红茶业公司的发展奠定了基础。 　　宜红工夫茶以选料讲究，做工精细而得名，其清新淡雅、醇绵悠长的口味，在茶叶界独树一帜，与安徽祁红、云南滇红并称为中国三大红茶。在我国著名的传统外销四大工夫红茶中，宜红以其条紧细、色乌润、香鲜爽、味鲜甜、叶红匀的特有风格，在国际市场上受到了消费者的好评。 　　几十年来，宜红茶业有限公司在市场竞争中不断发展壮大，现有员工158人，其中专业技术人员64人，拥有宜都市陆城、宜都市红花套、恩施州三座大规模的茶叶加工厂，年生产能力9000吨，居全国红茶加工企业前三位，且是湖北省最大的红茶生产经营企业。为保证原料质量及供货稳定，企业先后在湖北省出入境检验检疫局备案四个原料供应基地共计120700亩，其中云台观基地700亩（有机基地），采花基地45000亩，五里基地11000亩，芭蕉基地64000亩，基地备案总面积为湖北省第一。 　　早在2001年公司就获得了自营进出口权，产品远销欧盟、美国、日本等十多个国家，其中欧盟占50%，美国占30%，其他国家占20%，年出口量占全国红茶出口总量10%以上。到2008年，宜红茶业95%以上的产品出口，另有5%销往新疆、乌鲁木齐、内蒙、广东等地，年销售额7900多万。 　　2007年以来，宜红茶业先后被授予湖北省出口茶叶重点加工企业、湖北省重点和先进龙头企业、湖北省茶叶行业十强企业及中国茶叶行业百强企业等称号。 采花茶业科技园 湖北采花茶业科技园占地10万平方米，总投资1.5亿元，辐射茶园40万亩，带动茶农3万户，年产值近8亿元，整个工程分三个阶段建成。科技园集科研、生产、销售于一体，融包装、质检、储存、观光于一身，汇芽茶、花茶、毛尖茶、袋泡茶、茶饮料、茶多酚、茶皂素、出口珍眉等多元化、系列化优质产品于一堂，将建成全省领先、全国一流的茶叶生产基地。 　　2008年1月7日，湖北采花茶业集团有限公司采花茶业科技园在五峰渔洋关镇三房坪村举行奠基仪式。 　　2010年4月，投资1.5亿元的一期工程，名优茶厂房、联合厂房、科研楼、茶文化博物馆初步建成。 五峰采花毛尖的品质特点 　采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增