《中老年人膳食养生保健》.pptVIP

中老年人膳食养生保健 健康100分 六十年代十大杀手——死亡原因排行榜 九十至今十大杀手——死亡原因排行榜 中老年人营养需求 中国居民平衡膳食宝塔 中老年人十大健康饮食原则 中老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据中老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用中老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的中老年人在享受美食的同时吃出健康。 1、少量多餐。以点心补充营养 2、以豆制品取代部分动物蛋白质 3、主食加入蔬菜一起烹调 4、每天吃350克水果 5、补充维生素B 6、限制油脂摄取量 7、少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 8、少吃辛辣食物 9、白天多补充水分 10．每天服用一颗复合维生素补剂 1．少量多餐。以点心补充营养 中老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让中老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让中老年人一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。 2．以豆制品取代部分动物蛋白质 中老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆