第五节各类农产品市场的功能和作用解析.ppt

第五节 各类农产品市场的功能和作用 第五节 各类农产品市场的功能和作用 学习目标 1、了解农产品批发市场的作用 2、掌握农产品批发市场的功能 3、掌握农产品期货市场的功能 4、了解农产品期货市场的特征 5、了解农产品零售市场的功能 农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地 。 补充： 农产品批发市场的类型 1．根据农产品批发市场的规范化程度分为： 中央批发市场（国家级批发市场） 地方批发市场（区域性批发市场） 自由批发市场 2．根据农产品批发市场的交易范围大小可分为： 专业性批发市场 综合性批发市场 3．根据农产品批发市场的地域特点可分为： 产地批发市场:买本地，卖全国 中转地批发市场：买全国，卖全国 销地批发市场：买全国，卖本地 4．根据农产品批发市场的交易时间可分为： 常年性批发市场 季节性批发市场 一、农产品批发市场的功能 1．形成合理的市场价格 在批发市场上，由于在较大范围内集散农产品，来自全国各地的农产品同场竞争，同一种农产品就可以通过比较按质论价，从而有利于反映农产品商品价值和供求关系的价格迅速形成。批发市场所产生的价格比较真实，这种真实价格可以起到对全国各类市场农产品价格的指导和稳定作用，有效地解决了农产品销售中出现的不等价交换问题，避免了“谷贱伤农”的现象。同时，农产品批发市场形成价格能够更真实反映市场供求情况，从而能引导生产者对农产品种植面积及种植品种的选择。 一、农产品批发市场的功能 2．调节供求 由于农产品受自然条件的影响较大，它的生产和供给的不确定性较大，但农产品的消费却是比较均衡的。季节性生产、常年性消费使得农产品达到市场供求均衡成为一件非常困难的事。农产品市场是完全按照经济规律来调节农产品的供求的。批发市场的大批量、大规模集散农产品的特点使之对农产品的供求产生重要的影响。此外，批发市场还可以通过价格等信息服务来协调产销关系，通过建立农产品货源基地来指导均衡上市。 一、农产品批发市场的功能 3．信息中心 市场信息对农产品生产者和经营者都非常重要。批发市场连接着产需两头，信息来源比较多，信息质量比较真实、可靠，加之批发市场拥有多样化的信息传递手段，因此它是一个良好的收集、整理、发布信息的场所。 一、农产品批发市场的功能 4．拓展产品流通半径 农产品批发市场的交易范围非常广泛，在农产品批发市场没有产生以前跨地区的农产品交易往往存在着交易次数多、批量小、成本高、风险大、效率低的问题，使得农产品的生产和流通经常出现此地积压而彼地脱销的情况。农产品市场能够吸引和汇集各地的客户和农产品，极大地降低了流通主体在产品收集和销售过程中为寻找交易对象所花费的时间和精力，从而使农产品流通半径迅速扩大。 二、农产品批发市场的作用 1．对于发展农产品生产的作用 农产品批发市场促进农产品商品化、农产品基地的建设和农业专业化、区域化的发展，具体表现在：商品性农产品生产的发展促进了农产品批发市场的发育．批发市场的建立和发展反过来进一步促进农业生产的发展，促使农产品流通实现多渠道、少环节、开放式经营，充分调动农民的生产积极性。 二、农产品批发市场的作用 2．对于保护生产者和消费者利益的作用 由于批发市场上经营与价格全部放开，能够使价值规律充分发挥作用。农产品价格基本上能够反映其价值，实现等价交换，稳定农产品价格。从而有利于保护农产品生产者和消费者的利益。 二、农产品批发市场的作用 3．促进我国农产品流通体制的改革 农产品批发市场的各项功能的发挥使它逐步成为我国农产品流通的中心，从全国来看，通过批发市场流通的农产品所占的比重越来越大，同时批发市场形成的价格已经成为农产品的中心价格，并对零售价格及产销价格起决定作用，农产品批发市场已经成为价格形成中心。随着农产品批发市场成为我国农产品流通的中心，原有的农产品流通体制就要随之转变其职能，如原有的国有和合作的农产品流通企业就要转换机制。参与农产品的市场竞争。 三、 期货交易的内涵与运行特征 （一）.期货交易的内涵 期货交易是指按照一定的条件和程序，由买卖双方者交易所内预先签订产品买卖合同，而货款的支付与货物的交割则要在约定远期进行的一种贸易形式，属于信用交易范畴。 由于期货合约的买进和卖出是在期货交易所的交易场内进行的，所以，人们也把期货交易所称做期货市场。 期货市场是指期货交易交换关系的总和。 （二）农产品期货市场的特征 1．