服装制作与生产管理专业人才培养方案资料.docVIP

服装制作与生产管理专业人才培养方案 1．【专业名称】 服装制作与生产管理 2．【入学要求】 初中毕业生或具有同等及以上学历者 3．【学习年限】 基本学制3年 4．【培养目标】 培养适应经济发展和行业变化的需要，有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范，掌握必需的文化基础知识，熟悉服装生产工艺流程，掌握一定现代生产技术，具有服装打版、出样、缝制等方面基本能力的服装技能型人才。 5．【职业范围】 本专业毕业生主要面向各类服装企业，（国有服装企业、私营和个体服装企业、外资与合资服装企业、服装进出口企业、服装营销等企业）可从事生产企业的车缝技工(中级)、排料制板技工、裁剪技工、整烫技工；生产和营销企业的质检员、成本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员等，具体从事的就业岗位如下： 方向 技术岗位群 职能（管理）岗位群 成衣制作 1、样衣（客衣） 2、裁剪（铺料、划样、开裁、编号、分包） 3、缝纫（机缝、案板） 4、后整理（锁钉、整烫、检验、包装） 1、服装企业的质检员和成本核算员 2、服装企业的市场调查员、推销员、业务洽谈助理员 3、营销企业的服装跟单员 4、生产和营销企业的基层管理(班长、组长、柜长、店长等) 服装制板 1、制板 （平面打板、立体裁剪、推板） 2、服装CAD、绘制服装效果图 3、裁剪（铺料、划样、开裁、编号、分包） 6．【人才规格】 （1）职业素养和态度： ●遵纪守法、爱岗敬业、诚实守信、吃苦耐劳 ●良好的心理素质和职业道德，富有责任心 ●较强的人际沟通能力和团队协作意识 ●具有基本的独立分析和解决问题的能力，有创新意识 （2）基本知识和技能 ●熟悉服装生产工艺流程、技术文件、产品质量检验基本知识 ●具有服装面料识别及运用的相关知识 ●具有服装款式设计、结构设计的能力 ●具有服装打版、出样、缝制的基本能力 ●具有服装常用设备及特种设备的操作能力 （3）职业资格证书要求 服装设计定制工 中级 服装缝纫工 中级 服装裁剪工 中级 颁证单位：劳动与社会保障局 7．【工作任务与职业能力分析】 表1 工 作 领 域 工 作 任 务 职 业 能 力 成衣制作 成衣的制作 裙装的制作 1、 能根据裙装款式、规格尺寸计算用料 能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据裙装不同款式进行排料、画样和独立裁剪 熟练掌握裙装制作的工艺流程、方法和步骤 掌握裙装缝制工艺质量要求 能进行裙装工艺纠错、修正 会根据裙装不同款式和面料掌握熨烫技巧 8、 会根据裙装款式进行工艺后处理 裤装的制作 能根据裤装款式、规格尺寸计算用料 能根据不同面料进行检验和预缩处理 能根据裤装不同款式进行排料、画样和独立裁剪 会裤装各零部件（前插袋、单嵌线袋、双嵌线袋、腰、皮带袢等）缝制 能熟练掌握裤装制作的工艺流程、方法和步骤，根据不同款式进行独立缝制 掌握裤装缝制工艺质量要求 能进行裙装工艺纠错、修正 会根据裤装不同款式和面料掌握熨烫技巧 9、 会根据裤装款式进行工艺后处理 衬衫的制作 1、能根据衬衫款式、规格尺寸计算用料 2、能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据衬衫不同款式（领型、省位、袋型）进行排料、画样和独立裁剪 4、熟练掌握衬衫制作的工艺流程、方法和步骤 5、掌握衬衫缝制工艺质量要求 6、能进行衬衫工艺纠错、修正 7、会根据衬衫不同款式和面料掌握熨烫技巧 8、 会根据衬衫款式进行工艺后处理 西服的制作 能根据款式、规格尺寸计算用料 2、能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据西服不同款式、面料、夹里、衬料进行排料、画样和独立裁剪 能根据不同款式进行手工粘衬 熟练掌握西服制作的工艺流程、方法和步骤 6、能根据西服不同款式（领型、分割线、袋型）进行独立缝制 7、能根据不同款式、面料掌握缝制、熨烫技巧 掌握西服缝制工艺质量要求 能进行西服工艺纠错、修正 会根据西服不同款式进行整烫 11、 会根据西服款式进行工艺后处理 表 2 工 作 领 域 工 作 任 务 职 业 能 力 服装制版 平面制版 1、能对服装款式进行合理可行的解析评判，具有提出合理化修改意见的能力. 2、能够依据人体特征制定样版设计方案并实施。 3、能审视和分解服装效果图的。 4、能对服装结构和工艺方案进行评判。 5、能够深入理解服装结构综合设计的内涵和知识。 立体裁剪 1、能熟练运用服装立体裁剪技法。 2、能够依据款式变化制定立体裁剪方案并实施。 3、能熟练运用立体裁剪与平面纸样转换的方法。 4、具有综合运用平面与立体制版方法和技巧的能力。 5、能深入理解结构设计在产品设计中的作用。 6、能深入理解立体裁剪与平面制版的