校园水吧市场调查资料.pptVIP

校园特色水吧的可行性调查 ————水吧调查小组 目　录 一 市场与项目简要分析 一.1 市场需求 一.2 项目背景 二 营销计划 二.3 经营模式 二.4 资金筹措 二.10 风险分析 三 成本分析 三.1 成本细目 三.2 成本分析 四 业务结构 四.1 日常营业项目 四.3 广告与促销 五 营销策略 五.1 营销定位 一 市场与项目简要分析 一.1 市场需求 川大江安校区具有一定的封闭性，在学生间，特别是情侣，闺蜜之间需要一个优雅私密的空间来分享彼此的秘密，交流情感。 一.2 项目背景 1）川大望江校区原型 于7年前开业，经营状况很好。具有个性的装修，别具一格的设计，即使在开放型校区也吸引了众多的川大学子前去休闲。 2）江安凯思特 作为江安唯一的水吧，经营状况很好。装修简单，环境一般。 二 营销计划 1.营销预算：对于营销的费用问题，由于处在大学周边，所以营销费用并不高。 传单（包括横幅）　　　　　　　　　 400 抵价卷 　　　　　　　　　　　　　 2000 礼品　　　　　　　　　　　　　　　 800 一些开业时的额外花费（如花篮，气球 等） 500 总计 3700 单位：元 2.营销活动时间表 六月　　　　商业计划草稿市场调查产品线分析 七月　　　　营销分析店面装修技能培训产品选择 九月　　　　广告/促销活动 十月　　　　计划评估与修订 十一月　　　新品推荐 十二月　　　新品推介圣诞节活动 　　 --------------------------------------------- 　　二○一一年时间表　内容 --------------------------------------------- 促销 一月　　　　　新年活动促销 二月　　　　　情人节促销 三月　　　　　促销展示 四月　　　　　新品推荐 五月　　　　　修订营销计划促销活动 六月　　　　　促销活动效果分析并修改 二.3 经营模式 水吧注册公司来运营，运营方式分二种。 1）独立运营 当筹集的资金量足够的情况下，可以独立运营。由股东大会选举形成由五个成员组成的股代会，由股代会聘请专业人员做咖啡厅的日常经营，股代会负责监督并决策。 2）合作经营 当筹集的资金量不足时，可以考虑与正常运营的咖啡厅合作或者承包某咖啡厅的经营。 二.4 资金筹措 筹款（具体见成本分析） 1）个人独营 2）多人集资 二.5风险分析 1）股代会的决策失误，造成时间与收入上的损失； 2）咖啡厅日常的经营管理不善； 3）未在预定的时间实现盈亏持平； 4）咖啡厅地址选择不适，造成客流量不够； 5）咖啡厅饮料、简餐等质量不行； 6）股代会人心不齐，不团结； 7）股东未能发挥出应用的作用，宣传推广不利； 8）法律上的纠纷； 9）股份比例的失衡，影响了决策或偏离了发展方 三 成本分析 三.1 成本细目 项目 费用（人民币） 备注 房 元/平方米 装修/家具 元/平米 租 咖啡用具 厨具 咖啡原料成本 服务员 主厨 水电费 其它 维修 广告/宣传品 宣传单、菜谱、海报 税收 三.2 成本分析 固定性的投入：装修/家具、咖啡用具、厨具 周期性的费用：房租、人力成本（服务员、水电费、税收）（粗估一月成本：房租+人工工资+水电费+其他） 不定期的支出：广告/宣传品、维修（粗估5万） 四 业务结构 四.1 日常营业项目 类型 品种 饮料 咖啡 卡布基诺、蓝山、皇家咖啡、拿 铁咖啡、巴西咖啡 茶 柚子茶、新鲜水果茶、铁观音、冻顶乌 龙 冰品 冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙 由吧师技术而定 啤酒 简餐 四.3 广告与赞助 1）咖啡厅室内设广告牌单位尺寸 2）赞助的项目可分为钱与物二种，当赞助费达到2万，股代会将发动股东人脉、网站渠道等为赞助商做相应的商务推广；