高中生物蛋白质专题复习概述.pptVIP

1.细胞中含量最多的有机物是什么? 2.用什么试剂检测? 3.实质是检测什么结构? 1．含量：占细胞干重的 以上。 2．元素组成：主要由 等元素组成。 3．基本组成单位（单体）：是 。 （1）种类：约有 种。 （2）分类：① ：② ： （3）结构通式： （4）氨基酸分子的特点 ： （5）氨基酸合成肽的过程： ①氨基酸形成多肽的方式为： 。 ②场所为： 。 过程? 巩固练习 2.下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是 ①NH2-CH2-COOH; ②NH2-CH2-CH2OH; ③NH2-CH-CH2-COOH ④ NH2-CH2-CH-COOH; ⑤NH2-CH-(CH2)4-COOH 知识链接：蛋白质多样性与生物多样性的关系 * 温故知新 蛋白质 双缩脲试剂 肽键 主要 50% C、H、O、N 氨基酸 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 H2N 下