第九章糖代谢要点.ppt

双糖酶 蔗糖酶 、乳糖酶 、麦芽糖酶 蔗糖→ 葡萄糖 + 果糖 乳糖→葡萄糖+ 半乳糖 麦芽糖→ 2 葡萄糖 胞内降解 在人和动物的肝脏中,糖原是葡萄糖非常有效的贮藏形式. 糖原在细胞内的降解称为磷酸解,即加磷酸分解. 胞内糖原的降解需要三种酶协同作用. 糖的消化、吸收与转运 1、口腔消化 次要 小肠中各种糖类水解酶的作用 糖的消化与临床 糖的吸收 糖的吸收 糖的吸收---单纯扩散 实验证明：以葡萄糖的吸收速度为100计，各种单糖的吸收速度为： D-半乳糖(110) D-葡萄糖(100) D-果糖(43) D-甘露糖(19) L-木酮糖(15) L-阿拉伯糖(9) 糖的吸收---主动吸收 果糖的转运 糖的无氧氧化 定义 反应部位 过程 特点 意义 糖酵解 (三)反应过程 第一阶段：活化 葡萄糖或糖原 1、葡萄糖的磷酸化 第一阶段： 限速酶 / 关键酶 (rate-limiting enzyme / key enzyme) 已糖激酶(hexokinase) G-6-P是该酶的别构抑制剂 葡萄糖磷酸化反应的意义 1、葡萄糖磷酸化后容易参与反应。 2、磷酸化的葡萄糖有防止胞内葡萄糖外渗的作用； 3、为后续进行的底物水平磷化贮备了磷酸基团。 2、磷酸己糖异构化 3、1,6-二磷酸果糖的生成 磷酸果糖激酶-1(phosphofructokinase-1) 4、1,6-二磷酸果糖的裂解 5、磷酸丙糖的同分异构化 6、3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸 7、高能磷酸基团的转移 8、3-磷酸甘油酸异构为2-磷酸甘油酸 9、磷酸烯醇式丙酮酸的生成 10、丙酮酸的生成 磷酸果糖激酶-1(phosphofructokinase-1) 自发反应 糖酵解分为三个阶段 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 葡萄糖 丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵） （1） 乳酸发酵（同型乳酸发酵）lactic fermation 动物 乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌） G +2ADP+ 2Pi 2乳酸 ＋2ATP+2水 糖酵解与发酵的比较 糖酵解的反应特点 1、整个过程无氧参加； 2、三个限速酶； 3、从葡萄糖开始净生成2分子ATP， 从糖原开始净生成3分子ATP； 4、一次脱氢辅酶为NAD＋，生成的NADH 糖酵解的意义 1、是生物体对不良环境条件的一种适应能力； 2、是红细胞和某些组织细胞的主要供能方式； 3、在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义。 肌肉收缩与糖酵解供能 初到高原与糖酵解供能 某些病理状态与糖酵解供能 某些组织细胞与糖酵解供能 在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义 酒 酸奶 泡菜 饲料 课堂小结 课 后 阅 读 思考题 写出糖酵解的反应过程，标出脱氢、产能的部位，指出限速酶 二 糖的有氧氧化 (aerobic oxidation) 概念 反应部位 过程 特点 意义 糖的有氧氧化 （一）定义：葡萄糖在有氧的条件下彻底氧化生成CO2、H2O和大量ATP的代谢过程，称为糖的有氧氧化。 糖有氧氧化概况 （三）反应分为三个阶段 第一阶段：丙酮酸的生成（在细胞液中进行） 丙酮酸的生成（胞浆） 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A 按酶的分子特点分： （1）、单体酶：一条肽链构成。 （2）、寡聚酶：几条到多条肽链（相同或不同）组成。 （3）、多酶体系：几种酶彼此嵌合的复合体， 有利于一系列反应连续进行。 （4）、多功能酶（串联酶）：一些多酶体系在进化过程中由于基因的融合，形成由一条多肽链组成却具有不同催化功能的酶。 丙酮酸脱氢酶系 乙酰辅酶A进入三羧酸循环 三羧酸循环 三羧酸循环的反应过程 （一）缩合反应 （二）柠檬酸异构化为异柠檬酸 （三）异柠檬酸生成α-酮戊二酸 （四 ）α-酮戊二酸氧化脱羧反应 （五）琥珀酸的生成 （六）延胡索酸的生成 （七）苹果酸的生成 （八）草酰乙酸的再生 (四)、反应特点 1、需氧； 2、不可逆：三个限速酶； 3、两次脱羧、四次脱氢（三次受体是NAD， 一次是FAD）、一次底物水平磷酸化； 4、共产生12molATP。 (五)三羧酸循环的生物学意义 糖有氧氧化过程中ATP的生成 氨基酸、糖及脂肪代谢的联系 丙酮酸氧化和三羧酸循环的调节 三羧酸循环中草酰乙酸的来源(1) 三羧酸循环中草酰乙酸的来源(2) 三、乙醛酸循环——三羧酸循环支路 三羧酸循环在异柠檬酸与苹果酸间搭了一条捷径。（省了6步）