第四章第节生物膜的流动镶嵌模型课件新人教版必修要点.ppt

磷脂分子的运动 5、细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫糖被。下面有关糖被在细胞生命活动中的作用叙述，不正确的是 ( ) A.保护、润滑作用 B.识别抗原 C.信息交流 D.选择透过性 D 6.如图是细胞膜的亚显微结构模式图，有关说法错误的是( ) A.③构成细胞膜的基本支架 B.细胞膜的结构特点是选择透过性 C.细胞识别与物质①有关 D.②在磷脂双分子层上的排布有镶在、嵌入和贯穿 B 7、将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的2倍。这个细胞很可能是 ( ) A.人的白细胞 B.鸡的红细胞 C.蛔虫的体细胞 D.猪的成熟红细胞 D 8、用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是 ( ) A.S1＝2S2 B.S1＞2S2 C.S1＜2S2 D.S2＜S1＜2S2 B * 1、根据实验，提出了什么假说？ 2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 3、细胞膜除了脂质外，还有没有其他成分呢？ 实验：朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，经过推挤排列成了单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。 2、对细胞膜你有哪些认识？ 1、生物膜包括哪些膜？ 复习提问: 细胞器膜、细胞膜、核膜 作为系统的边界，将细胞与外界环境分隔开；控制物质的进出；进行细胞间的信息交流。 3、问题探讨：以下三种材料，哪种更适合做细胞膜？你选择的依据是什么？ 塑料袋、普通布、弹力布 弹力布，结构与功能相适应。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 ● ● ● ● ● ● ● ● 外 内 水 乙酸乙酯 花生油 花生油 膜是由脂质构成的。 相似相溶原理 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题 当时的技术不能实现 1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 是通过对现象的推理分析而得出的。 思考与讨论： 时间：20世纪初 实验：科学家发现，细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还会被蛋白酶分解。 红细胞的细胞膜 膜的主要成分是：脂质（磷脂）和蛋白质 胆 碱 磷 酸 甘 油 脂肪酸 磷脂是一种由甘油，胆碱、脂肪酸和磷酸所组成的分子 思考与讨论 磷酸亲水头部 脂肪酸链疏水尾部 1917年，朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完后，磷脂分子散乱分布，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中，这说明了什么？ 学生活动一：根据磷脂分子的结构特点。展开你的想象力，尝试摆出磷脂分子在空气-水界面上的排布方式？ 空气 水 磷脂分子在细胞膜上的排列是不是也是单层的呢？ 磷脂分子排列为单分子层 结论： 资料4 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，发现… 现象：测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 推测 磷脂双分子层 实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—亮—暗三层结构 资料4： 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层统一的静态结构（三明治模型） 电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。 思考：1、“三明治”结构模型有什么特点？ 2、三明治”结构模型有什么局限性？ 罗伯特森的“三明治”结构模型 （1）.膜由蛋白质和脂质构成 （2）.呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 (3).静态的统一结构 膜中的蛋白质全部覆盖在磷脂分子表面？ 实验：科学家用扫描电镜和冰冻蚀刻技术揭示了细胞膜结构中的蛋白质颗粒。（