全聚德的特许经营可行性分析报告二.pptVIP

导读 外部的餐饮特许经营企业的发展给全聚德带来较大的压力 全聚德现有纯特许经营的模式有着其自身的优劣势 从内部来看，全聚德现有特许经营模式产生了诸多的问题 这也反映出纯特许模式在国内环境下有不可避免的缺陷 缺乏对加盟商的控制力是纯特许模式发展滞后的关键所在 缺乏及时有效财务信息 缺乏各种管理信息 缺乏营销信息 缺乏客户信息… 我们从成功经验中可以总结出托管特许的模式来解决上述问题 导读 我们对全聚德的特许经营模式设计遵循相关原则进行，以保证设计的科学性和有效性 导读 对全聚德而言，直营是不可或缺的经营模式，是特许经营发展的基石 纯特许经营在实践中已逐渐显现出其不适应性，但由于现有条件不成熟，还须稳步转移 在完善自身管理体系的前提下，全聚德近期应当选择适应现状的混合特许经营模式，重点发展托管特许店 在混合特许经营过程中，要考虑到近阶段直营单店的情况，协调好与托管特许店的发展关系，以保证模式的顺利推进 混合特许模式也有其相对的优缺点，我们要注意扬长避短 中期可采用在有影响力的单店中增加区域管理职能或采取区域合作的方式来加快企业的特许经营发展那速度 区域合作方式也有其相对的优缺点，我们要谨慎处理 我们需要在一定时间内完善特许经营模式，在适当的时机下可尝试使用拓展业务方式，以达到快速扩张的目的 随着时间的推移，条件的变化，全聚德应当在完善的特许经营模式下发展多品牌的移植，达到价值最大化 提