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【与名师对话】2015届高三生物二轮专题复习 专题三　遗传、变异和进化课时作业 第三篇　考前基础回扣 知识点1　蛋白质、核酸的结构和功能 1．蛋白质是生命活动的主要承担者。组成单位是氨基酸 (1)结构通式 (2)结构特点：至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 2．蛋白质的合成及水解过程 氨基酸多肽 3．蛋白质分子组成结构具有多样性，导致其功能也具有多样性，蛋白质多样性是生物多样性的直接原因 (1)蛋白质多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。 (2)蛋白质的功能 结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质。 功能蛋白：如酶——催化作用；血红蛋白、载体——运输功能；胰岛素、生长激素——调节作用；抗体、干扰素——免疫功能；糖蛋白——识别作用。 4．核酸是遗传信息的携带者，是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 核酸包括DNA和RNA两类，DNA主要存在于细胞核的染色体上，RNA主要分布在细胞质中，又可分为rRNA、tRNA和mRNA，在不存在DNA的生物中是遗传物质。核酸的基本组成单位是核苷酸： 知识点2　糖类、脂质的种类和作用 1．糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，是细胞主要的能源物质 (1)依水解情况分为单糖、二糖、多糖，其关系如图所示： (2