学校饮食卫生安全管理制度i.docVIP

学校饮食卫生安全管理制度 1 1、学校饮食卫生安全管理制度 1 2、学校食堂管理制度 2 3、食堂物资定点采购和索证、登记制度 4 4、食堂饭菜留验和记录制度 5 5、学校食品安全定期检查制度 5 6、食堂餐具消毒制度 6 7、学校饮用水定期检测、整改制度 6 8、学校疾病防治安全管理制度 6 9、疫情报告制度 7 10、食堂卫生安全预防管理制度 8 11、食堂工作人员个人卫生制度 8 12、食堂卫生清扫制度 8 13、突发性疾病、传染病的防范措施 9 14、食品添加剂使用与管理制度 9 15、食堂人员的卫生知识培训管理制度 10 16、主食、面食制作加工卫生管理制度 10 17、凉菜加工制作管理制度 11 18、食品粗加工的卫生管理制度 12 19、烹调加工的卫生管理制度 12 20、配餐管理制度 13 21、食品贮存管理制度 13 22、库房管理制度 14 23、冷藏食品管理制度 14 24、食堂违规处罚条例 14 25、卫生监督管理制度 15 26、校园环境卫生管理制度 16 学校饮食卫生安全管理制度 1、学校饮食卫生安全管理制度 为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。 　　一、总则 　　1、设置学校食品卫生管理机构：组长：校长；副组长：分管后勤；小组成员：总务副主任、食堂管理员、食品给员（兼食品卫生监督