新店开发项目流程资料.doc

店面筹备手册目录 第一章：店面前期规划 第二章：店面设计 第三章：组建筹建团队 第四章：人力资源筹备 第五章：营业用物料选配与采供 第六章: 财务管理筹备 第七章: 市场营销筹备 第八章: 产品筹备 第九章: 试营业与开业 第十章：筹建倒计时工作项目安排表 第一章　店面前期规划 店面的规划是做好店面设计、店面成功建造、取得良好投资回报的前提，也是在整个店面生命周期中最能体现眼光与智慧的环节。 衡量一个店面项目筹备成功的标准是：定位准确，选址恰当；设计到位，风格独具；团队得力，组织合理；专业达标，工期顺利；安全顺畅，开业走红；运营有序，顾客认同。 店面的规划包括七大项工作：（七定规划法） 定点（选址与确定店址）、定位、定档（确定店面档次）、定规（确定店面规模）、定类（确定店面特色与类型）、定能（确定店面功能及配套）、定资（确定总投资规模、资金筹措方式、资金供应方式等）。 一、店面选址环境掌握 1、选址因素与要点参考： 选址要素 要点参考 地域的选择 1、目标地的城市形态，未来发展计划； 3、现在和未来进餐人数预测； 4、当地现在和未来消费水平； 5、综合交通情况（包括铁路、公路、高速公路等基础设施情况和运输能力）； 6、主要经济产品的生产规模； 地理位置的选择 1、主要交通类型； 2、周边地段土地开发、城建与市政工程的基础情况（包括供排水、煤气、供电、供热等） 3、建设地段前面道