茶多糖的分离纯化及其药理学方面的研究资料.docVIP

学士学位论文 题目 茶多糖的分离纯化 及性质研究 院系 生命科学学院 专业 生物科学 姓名 刘贺 学号 0113014010 导师 陈彦 教授 安徽大学生命科学学院制 目 录 摘要（中英文） .2 前言 .. .3 实验器材及流程 ...4-6 实验过程 ... 7-10 结果与讨论 ... 11-23 致谢 24 参考文献24 评语25 茶多糖的分离纯化及性质研究 摘要 本实验是以安徽六安炒青为原料，采取以下流程进行粗多糖的提取：原料→水浸提→过滤→取滤液浓缩→乙醇沉淀→过滤→粗多糖。然后再经过多次阴离子交换(DEAE-Sepherose)处理，除去色素、茶多酚等物质，得到较纯粗品茶多糖，再经AKTA快速纯化系统（FPLC）得到单一的六安炒青茶多糖的纯品。对得到的TPS-Ⅱ进行了纯度鉴定，并分析其理化性质和元素组成。 关键词： 茶多糖 多糖 分离 纯化 抗氧化 ISOLATION, PURIFICATION AND CHARZCTERIZATION OF TEA POLYSACCHARIDES Abstact: Polysacchardes(PAG-Ⅱ) was isolated from the dried root of paeoria albiflora pall,and further purified by DEAE-Cellulose-52,superdex75 and superdex 200 chromatography(FPLC).The molecular weight of PAG-Ⅱ was 5.25×104.The total contents of carbohydrate and protein were about 85% and 13%.Its amtained α(1-6) bonds by analysis;component analysis indicated that PAG-Ⅱwas composed of Glc,Ara,Man,Rha,Xyl,in the molar ratio of 153：2.6：1.25：1：1. 20 kinds of amino acids.The Gly cosidic linkage of PAG-Ⅱ is shown to be none-o-type. Keywords: Tea Polysacchardes , Polysacchardes, Isolation, Purification, property antioxidation 前言 糖类是自然界最多的有机化合物, 也是重要的生物高分子化合物和重要的信息分子。多糖及糖复合物分布广泛,功能多种多样,它们参与了细胞各生命活动的调节.有的多糖具有特殊生物活性,是一种免疫调节剂,且无毒副作用,而被作为临床用药或疫苗。我国研究较多的多糖类是微生物来源多糖,现已发现有价值的真菌多糖近30中化学结构较清楚的有15香菇多糖是研究最多、较为深入的多糖之一,但至今对其活性与构效关系并不清晰,仅了解其结构与免疫活性相关的是β-聚糖物质。这些研究的深入,将为发现更有效的新多糖起指导作用,也将对药物学、分子生物学的理论作出贡献。近20年来,多糖的分离纯化，组成测定和结构分析有了很大进展，人们发现多糖是生命活动中起中心作用的分子如遗传物质、多种酶、膜蛋白等不可缺少的组成成分,是一种无细胞毒的免疫促进剂 ,有望作为防治肿瘤,心血管疾病,糖尿病的药物。 我国是世界上最早发现茶树、利用茶树的国家。茶树在植物分类系统中的地位是：被子植物门(Angiospermae),双子叶植物纲(Dicotyledoneae)，原始花被亚纲(Archichlamydeae)，山茶目(Theales)，山茶科(Theaceace)，山茶属(Canellua)（中国农业科学院茶叶研究所，1986）。而茶通常是指茶树上采摘的新梢经加工制成的一种低热值无酒精的饮料。由于茶类繁多，茶叶分类尚无统一方法。我国根据出口茶类别分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类，欧洲把茶叶商品分为红茶(Black Tea)、乌龙茶(Oolong Tea)、绿茶(Green Tea)三大类,日本则按茶叶发酵程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶(施兆朋，1997)。茶叶的药用价值悠久，≤神农本草经≥记载