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东莞市步步高家用电器有限公司
豆浆机产品促销员
必备知识与技能
版本:V 0.5
(请仔细阅读A501说明书)
1 必备知识
图1 A501结构图
1.1 对产品安全性的认识
1、当机头插上电源后,若机头不完全放在杯体中,则整机不工作,发热管、电机轴、刀片、防干烧电极、防溢电极等功能部件均断电,此时即使用手触摸也不存在安全隐患。
2、在机器工作过程中,若不慎提起机头,则机器立即停止加热、刀片停转,发热管、电机轴、刀片、防干烧电极、防溢电极等功能部件均断电,无触电隐患。但发热管仍有余热,此时最好不要触摸。且突然断电电机因惯性不能立即停转,所以最好不要在机器打浆时提起机头。
1.2 产品各关键零件的参数
电机功率:180W 电机转速:22000 r/s
加热管最大功率:1100W 熬煮功率:300W
水位刻度线:1050ml ~ 1200ml (供2~5人饮用)
1.3 一些基本食谱的材料配比
除果蔬冷饮外,所有食谱中水量均在杯体内两刻度线之间,其他食材如下:
干豆豆浆 干豆:一平杯(70克)(如图2)
湿豆豆浆 湿豆:量干豆一平杯(70克)浸泡6 ~ 8小时
五谷豆浆 干豆:2/3杯 米:1/2杯
营养米糊 米:一满杯 (如图3)
图2 一平杯豆 图3 一满杯米
1.4 整机的工作流程
步步高豆浆机有四种功能:五谷豆浆、营养米糊、果蔬浓汤和果蔬冷饮。其中制作干豆豆浆、湿豆豆浆和五谷豆浆均选择五谷豆浆功能。
以下是步步高豆浆机各个功能的工作流程和温升曲线:
1.4.1 五谷豆浆
从图4中可以看出:步步高豆浆机首先将杯体中的水大功率快速加热到98度,而后通过可控硅无级调速电机,将豆子匀速切碎,高速细磨,达到很好的粉碎效果,最后通过可控硅无级调功加热,小功率熬煮,使杯体内浆液保持在100度,这样做出来的豆浆更醇香可口。制浆时间约为21分钟。
图4 制作五谷豆浆温升曲线
1.4.2 营养米糊
图5 制作营养米糊温升曲线
制作营养米糊,步步高豆浆机首先将杯体中的水大功率快速加热到98度,而后通过可控硅无级调速打浆和无级调功加热,小功率熬煮和小功率打浆交替工作,不仅使杯体内米糊保持在100度,而且使米糊融合更均匀,口感更佳。制作时间约17分钟。
1.4.3 果蔬浓汤
制作果蔬浓汤,豆浆机粉碎时间更长,
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