上海市区胃癌病-对照研究.pdf

上海市胃癌危险因素的病例．对照研究 (中文摘要) 尽饩’过去二十多年胃癌发病率呈下降趋势，胃癌仍是世界上最常见的恶性肿瘤之一。上海市 8．9／105，仅次于乳腺癌和肺癌。本课题 1998年其标化发病率男性为34．3／105，仅次于肺癌，女性1 以上海市区居民为研究对象，开展了以传统的流行病学调查为基础，结合应用分子生物学技术的 病例对照研究，深入探讨胃癌的病因，以积极采取有效的预防控制措施。 第一部分上海市区胃癌流行病学调查j 新病例利1579例人群对照，通过洵问调查，获得病例组和对照组的环境暴露资料。采用非条件 险因素略有不同。男性中吸烟、高盐饮食、热烫饮食、油炸面食、患病前精神压抑、慢性胃炎 (尤其是萎缩性胃炎)及一级亲属胃癌史等因素可增加患胃癌的危险性：女性胃癌则与腌制食品 (尤其是腌制蔬菜)、油炸食品(包括油炸面食、油炸蛋和油煎花生米)、高盐饮食、教育文化 程度低、重度酒精摄入、患病前精神压抑、溃疡病史、慢性胃炎史及一级亲属胃癌史等关系密 切。新鲜蔬菜、水果，新鲜豆类尤其是新鲜毛豆，豆制品(仅男性)，