汽化和液化(二).pptVIP

第六节 汽化和液化 （二） 1.水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。 2.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 沸点是物质的特性（读P151表格） 不同的物质的沸点是不同的 可用沸点鉴别物质 液体的沸点是与液面的大气压有关 气压不同,同一液体的沸点也不同 标准大气压下的水的沸点是100℃ 应 用： 医学上的冷冻治疗——将低沸点的液态氨等物质涂在治疗部位，利用液态氨汽化吸收大量热量，使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织。 3、夏天，没有冰箱的农村，人们防止饭菜变坏，常把饭菜放入脸盆，再把脸盆浮在水缸中。下列说法正确的是（ ） 4、关于熔化与凝固，下列叙述正确的是（ ） 5、保温瓶中放有100克的0℃的水，将一小块-1℃的冰放入其中，盖好瓶塞，下列说法正确的是（ ） * * 固体 液体 熔化 （吸热） 凝固 （放热） 液体 气体 汽化 （吸热） ？ 汽化有哪几种形式？ 蒸发和沸腾 1.水在沸腾时有什么特征？ 2.水沸腾需要什么条件？ 3.水沸腾后如果继续加热，是不是 温度会越来越高？ 1、 2、猜 想 (1)水沸腾时可能有大量气泡产生 (2)水沸腾过程中可能需要吸热 (3)水沸腾过程中如果继续加热，温度可能不变 (4)水沸腾过程中如果继续加热，温度可能升高。 3、设计实验 提示：实验成功的关键是要缩短水沸腾前 加热的时间. 方案： (1)加热的水少一些；(2)烧杯上加一带孔的纸盖；(3)酒精灯火焰大一些。 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、 烧杯、中心有孔的纸板、温度计、 水、钟表 实验器材 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90度时每隔1分钟记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 实验步骤: 小烧杯内装约100克温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中。 沸腾前 观察现象: 沸腾时 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果 继续加热，是不是温度越来越高？ … 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 实 验 记 录 4、收集事实与证据 1、温度为 时水中出现大量气泡。大量气泡是从水中 开始出现的。大量气泡出现后所发生的变化 ？ 2、水中大量气泡出现后，温度怎样变化？ 3、水中出现什么现象时成为沸腾？ 水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？ 猜测并观察： 3.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。 ②沸腾是在液体表面和内部同时剧烈发生的。 ③液体沸腾时虽然温度不变，但要吸热。 ①沸腾是在一定温度下进行的，即低于这个温度，液体吸热升温，但不沸腾；在这个温度，液体沸腾但不升温 液体沸腾时的温度叫做沸点。 物质的一种特性 沸腾必须满足条件： 1.温度达到沸点 2.继续吸热。 沸腾是在一定温度下发 生的剧烈的汽化现象 5、得出结论 1.定义：在任何温度下只发生在液体表面 的一种缓慢的汽化现象。 2.蒸发吸热，有降温制冷的作用。 思考： 沸腾和蒸发有什么相同点和不同点？ 相同点 不同点 程度 发生部位 温度 沸 腾 蒸 发 蒸发和沸腾的异同比较 达到一定温度 液体表面和内部同时进行 剧烈 任何温度 液体表面 缓慢 都是汽化现象、 都需要吸热 （水） （水蒸气） 1、加热锅里的水持续沸腾时，水面上的 “白气”并不明显。如突然止火，水面上就会出现很多“白气”，这是因为（ ） A、沸腾时水面上的温度高于100 ℃ B、沸腾时水不蒸发 C、止火后水开始大量蒸发 D、止火后水面上的温度低于100℃，大量的水蒸气液化为小水滴 D 练习 2、下面叙述的四种产生“白气”的现象中，有一种产生的原因与其他几种都不一样，这一种“白气”是（ ） A、夏天打开冰棍的包装纸，常会看到冰棍在冒“白气” B、冬天，户外的人嘴里不断冒出“白气” C、吸烟的人，从嘴里喷