第十章 胶体分散体系课件.ppt

物理化学核心教程电子教案 教学目标 1.了解分散体系的分类及胶体的定义； 2.理解溶胶的光学性质、动力性质和电学性质； 3.理解胶团的结构和胶体稳定性与聚沉作用。 第10章 胶体分散系统 10.1 胶体分散系统概述 胶体分散系统和大分子溶液 分散系统的概念 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、大分子溶液、电解质溶液等； 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm～1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统。 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 按分散相及分散介质的聚集态分类如表 （3）按胶体溶液的稳定性分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 憎液溶胶的特性 粗分散系统 粗分散系统包括乳状液、泡沫、悬浮液及悬浮体等，它们在性质上及研究方法上与胶体分散系统有许多相似之处，故列入同一章予以讨论。 胶体分散系统和粗分散系统在生物界和非生物界都普遍存在；在实际生活和生产中均有重要应用，如在化工、石油、冶金、印染、涂料、塑料、纤维、橡胶、洗涤剂、化妆品、牙膏等生产部门，以及在医学、生物学、土壤学、气象学、地质学、水文学、环境科学等领域都涉及到它的原理。 胶团的结构 胶团的结构 胶团的结构 胶团的结构 胶粒的形状 胶团的形状 溶胶的制备与净化 溶胶的制备方法 溶胶的制备方法有：由小分子溶液用凝聚法(小变大)—包括物理凝聚法，化学反应法及更换溶剂法制备成溶胶。 例如，将松香的乙醇溶液加入到水中，由于松香在水中的溶度低，则松香以溶胶颗粒大小析出，形成松香的水溶胶(更换溶剂法)。 再如： FeCl3(稀水溶液)＋3H2O Fe(OH)2(溶胶)＋3HCl　 (化学反应法) 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 均分散胶体的制备和应用 10.2 溶胶的动力和光学性质 Brown运动(Brownian motion) 扩散和渗透压 溶胶的渗透压 沉降和沉降平衡 溶胶的光学性质 Tyndall效应和Rayleigh公式 光散射现象 光散射的本质 Rayleigh公式 超显微镜的基本原理和粒子大小的测定 超显微镜的类型 超显微镜的类型 10.3 溶胶的电学性质 电动现象 电动现象 电动现象 电动现象 电泳（electrophoresis） 电泳（electrophoresis） 界面移动电泳仪 界面移动电泳仪 显微电泳仪 显微电泳仪 区带电泳 区带电泳 区带电泳 区带电泳 区带电泳 区带电泳 区带电泳 电渗（electro-osmosis) 沉降电势和流动电势 沉降电势和流动电势 沉降电势和流动电势 双电层理论和 电势 平板型模型 扩散双电层模型 扩散双电层模型 Stern模型 Stern模型 电势 电渗 电渗 10.4 溶胶的稳定性和聚沉作用 胶体稳定性的DLVO理论大意 溶胶的稳定性 不同胶体的相互作用 高分子化合物对溶胶的絮凝和稳定作用 高分子化合物对溶胶的絮凝和稳定作用 高分子化合物对溶胶的絮凝和稳定作用 高分子化合物对溶胶的絮凝和稳定作用 10.5 大分子概说 10.5.1 大分子的概念 三种溶液性质的比较 10.5.3 大分子物质的摩尔质量 1. 数均摩尔质量Mn 2. 质均摩尔质量Mm 3. 黏均摩尔质量Mv 10.5.4 大分子溶液的黏度 10.5.4 大分子溶液的黏度 10.5.4 大分子溶液的黏度 10.6 Donnan平衡 10.6.1 不电离大分子的渗透压 10.6.2 电离大分子的渗透压 10.6.3 渗透压法测电离大分子的摩尔质量 10.6.3 渗透压法测电离大分子的摩尔质量 10.6.3 渗透压法测电离大分子的摩尔质量 10.6.3 渗透压法测电离大分子的摩尔质量 10.7 凝胶 凝胶的分类 凝胶的形成 凝胶的性质 凝胶的性质 特性黏度是几种黏度中最能反映溶质分子本性的一种物理量，由于它是外推到无限稀释时溶液的性质，已消除了大分子之间相互作用的影响，而且代表了无限稀释溶液中，单位浓度大分子溶液黏度变化的分数。 实验方法是用黏度计测出溶剂和溶液的黏度