天津高二有机化学精讲解析.docVIP

一、有机物简介 （一）有机物的分类 官能团 代表物 饱和或一元物通式 （二）研究有机化合物的一般步骤和方法 1、用重结晶、蒸馏、萃取等方法对有机物进行分离、提纯； 2、对纯净的有机物进行元素分析，确定实验式； 3、可用质谱法测定相对分子质量，确定分子式； 4、可用红外光谱、核磁共振氢谱确定有机物中的官能团和各类氢原子的数目，确定结构式。一、烷烃 1、取代反应 甲烷+氯气 乙烷+溴 乙烯+溴水 乙烯+溴（光照） 2、氧化反应 甲烷燃烧 烃燃烧通式 高锰酸钾 3、通式4、同分异构体 甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 二、烯烃 1、加成 乙烯+溴水 丙烯+溴水 1,3-丁二烯+溴水 环己烯+溴水 环己二烯+溴水 2、氧化 燃烧 高锰酸钾 3、聚合反应 乙烯 丙烯 环己烯 1,3-丁二烯 环己二烯 乙烯+丙烯 乙烯+1,3-丁二烯 环己烯+环己二烯 4、乙烯的制法 实验室 工业 5、通式6、同分异构体 烯烃 环烷烃 C2H4 C3H6 C4H8 三、炔烃 1、加成 乙炔+溴水 乙炔+氢气 乙炔+氯化氢 乙炔+水 2、聚合 3、制法 4、通式 四、芳香烃 1、性质比较 比较 苯 甲苯 燃烧 高锰酸钾 +溴水 +液溴 +硝酸 +氢气 2、烃的系统命名 （1）习惯命名 （2）系统命名 步骤：1.定主链，称某烷 2.编号吗，定支链 3.取代基，写在前，注位置，连短线 4.不同基，简在前，相同基，二三连 练习： 烃 甲烷 乙烯 乙炔 苯 空间 构型 正四面体 平面型 直线性 平面型 燃 烧 √ √ √ √ 高锰 酸钾 × √ √ × 溴水 × √ √ × 但能萃取 取代 四有一无无最多 二气三液向上嘬 × × 加成 × +溴水、氢气、水、HCl +溴水、氢气、水、HCl 聚合 × × 制法 原理 CH3COONa+NaOH Na2CO3+CH4↑ CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O CaC2+2H2OCa(OH)2+C2H2↑ 五、卤代烃 比较 取代反应（水解反应） 消去反应 条件 溴乙烷 一溴环己烷 1,2-二溴乙烷 二溴环己烷 六、醇 1、醇的同分异构体 分子式 醇 醚 CH4O C2H6O C3H8O C4H10O C5H12O 2、性质 比较 取代反应 催化氧化 消去反应 条件 乙醇 1-丙醇 2-丙醇 环己醇 乙二醇 环己二醇 七、酚 酸性很弱，不能使指示剂变色，俗名石炭酸；与氯化铁变紫，被空气氧化成粉红色，使高锰酸钾褪色。 苯酚+钠 苯酚+氢氧化钠 苯酚+碳酸钠 苯酚+碳酸氢钠 苯酚钠+二氧化碳 （酸性比较） 苯酚+浓溴水 对甲基苯酚 +浓溴水 对二苯酚+浓溴水 邻乙烯基苯酚 +浓溴水 苯酚+氢气 八、醛 1、性质比较 催化氧化 +氢氧化铜 +银氨溶液 +氢气 C6H5-CH=CH-CHO +氢气 酚醛树脂 2、醛的同分异构体 分子式 醛 酮 CH2O C2H4O C3H6O C4H8O C5H10O 九、酸和酯 1、小结酸性 比较 乙醇 苯酚 乙酸 二氧化碳 钠 氢氧化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 酸性比较 2、酯化反应 乙酸+乙醇 乙二酸+乙醇 乙酸+乙二醇 乙二酸+乙二醇 3、酯的水解 乙酸乙酯 酸性水解 乙酸乙酯 碱性水解 阿司匹林 碱性水解 十、油脂 （一）油脂的组成和结构 1、油脂是由多种高级脂肪酸跟甘油生成的酯，液态油脂称为油，固态油脂称为脂肪。 2、结构式里， R1、R2、R3为同一种烃基的油脂称为单甘油酯；R1、R2、R3为不同种烃基的油脂称为混甘油酯。 ①油脂不是高分子化合物； ②天然油脂都是混甘油，都是混合物。 3、油脂中常见的高级脂肪酸 类型 俗名 化学名 化学式 饱和 脂肪酸 软脂酸 十六酸、棕榈酸 C15H31COOH