- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
核农学报摇 圆园员圆袁圆远渊愿冤院员员远缘耀员员苑员 员员远缘
摇
允燥怎则灶葬造燥枣晕怎糟造藻葬则粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造杂糟蚤藻灶糟藻泽
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员圆冤园愿鄄员员远缘鄄园苑
栽郧葬泽藻尧悦葬悦造 尧凝乳酶对酝燥扎扎葬则藻造造葬干酪硬度的影响
圆
员 员 员 圆
郝教敏摇 马摇 玲摇 杨摇 华摇 杨珍平
渊员援 山西农业大学食品科学与工程学院袁山西太谷摇 园猿园愿园员曰圆援 山西农业大学农学院袁山西太谷摇 园猿园愿园员冤
摘摇 要院研究栽郧葬泽藻尧悦葬悦造 尧凝乳酶复合对酝燥扎扎葬则藻造造葬 干酪硬度的影响袁以优化工艺参数遥 采用三因素二
圆
次正交回归设计确定栽郧葬泽藻尧悦葬悦造圆 尧凝乳酶的添加量水平袁通过杂粤杂软件砸杂砸耘郧过程袁分析三因素主效
应尧单因子效应及其交互效应对成熟员园凿的干酪硬度的影响遥 结果表明袁三因素对硬度的影响符合再越
圆
月 垣 月载 垣 月 载载 垣 月 载 的三元二次回归模型袁其关键参数主效应为栽郧葬泽藻渊孕 约园郾园员冤 跃
园 移躁 躁 移蚤躁 蚤 躁 移躁躁
悦葬悦造圆 渊孕 约园郾园缘冤跃凝乳酶渊孕 跃园郾园缘冤曰单因子效应均为开口向下的抛物线型袁符合报酬递减规律袁且以
栽郧葬泽藻 的边际效应较大曰栽郧葬泽藻 和 悦葬悦造圆 对干酪硬度有明显的交互作用遥 最优工艺参数为院 栽郧葬泽藻
园郾怨缘圆豫袁凝乳酶园郾怨苑苑豫袁悦葬悦造圆 园郾园怨缘早辕蕴袁硬度值圆怨郾园愿晕遥
关键词院栽郧葬泽藻曰悦葬悦造 曰凝乳酶曰酝燥扎扎葬则藻造造葬干酪曰硬度
圆
耘云云耘悦栽杂韵云栽砸粤晕杂郧蕴哉栽粤酝陨晕粤杂耘袁悦粤蕴悦陨哉酝悦匀蕴韵砸陨阅耘粤晕阅砸耘晕晕耘栽韵晕栽匀耘
匀粤砸阅晕耘杂杂韵云酝燥扎扎葬则藻造造葬悦匀耘耘杂耘
员 员 员 圆
匀粤韵允蚤葬燥鄄皂蚤灶 摇 酝粤蕴蚤灶早 摇 再粤晕郧匀怎葬 摇 再粤晕郧在澡藻灶鄄责蚤灶早
渊员郾悦燥造造藻早藻燥枣云燥燥凿杂糟蚤藻灶糟藻葬灶凿耘灶早蚤灶藻藻则蚤灶早袁杂澡葬灶曾蚤粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁栽葬蚤早怎袁杂澡葬灶曾蚤摇 园猿园愿园员曰圆 悦燥造造藻早藻燥枣粤早则蚤糟怎造贼怎则藻袁
杂澡葬灶曾蚤粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁栽葬蚤早怎袁杂澡葬灶曾蚤摇 园猿园愿园员冤
粤遭泽贼则葬糟贼院耘枣枣藻糟贼泽燥枣栽郧葬泽藻袁悦葬悦造 葬灶凿则藻灶灶藻贼燥灶贼澡藻澡葬则凿灶藻泽泽燥枣酝燥扎扎葬则藻造造葬糟澡藻藻泽藻憎藻则藻泽贼怎凿蚤藻凿贼燥葬泽糟藻则贼葬蚤灶贼澡藻燥责贼蚤皂葬造
圆
责则燥糟藻泽泽蚤灶早责葬则葬皂藻贼藻则泽援 栽澡则藻藻枣葬糟贼燥则泽择怎葬凿则葬贼蚤糟燥则贼澡燥早燥灶葬造凿藻泽蚤早灶憎葬泽葬凿燥责贼藻凿贼燥葬泽糟藻则贼葬蚤灶贼澡藻糟燥灶贼藻灶贼燥枣栽郧葬泽藻袁悦葬悦造圆
葬灶凿则藻灶灶藻贼袁葬灶凿贼燥葬灶葬造赠扎藻贼澡藻皂葬躁燥则藻枣枣藻糟贼袁泽蚤灶早造藻藻枣枣藻糟贼葬灶凿皂怎贼怎葬造藻枣枣藻糟贼遭藻贼憎藻藻灶贼憎燥枣葬糟贼燥则泽燥灶贼澡藻澡葬则凿灶藻泽泽燥枣泽藻皂蚤鄄
澡葬则凿糟澡藻藻泽藻泽贼燥则藻凿枣燥则员园凿葬赠泽遭赠贼澡藻砸杂砸耘郧责则燥糟藻泽泽燥枣杂粤杂责则燥糟藻凿怎则藻
您可能关注的文档
- LLDPESEBS-g-MAH体系的等温结晶动力学.pdf
- LNG储罐分层涡旋事故的热对流特性.pdf
- LNG船B型液货舱温度场模拟分析.pdf
- LNG垂直喷射源连续泄漏扩散的模拟.pdf
- LNG动力渔船的冷能利用技术初探.pdf
- LNG加气站用小型撬装式BOG再液化装置的研制开发.pdf
- LNG接收站增压-冷凝系统优化分析.pdf
- LNG连续泄漏扩散过程模拟.pdf
- LNG输送管道耦合传热的数值模拟.pdf
- LPG埋地储罐泄漏渗流扩散多相混合数值模型及模拟(Ⅱ)数值模拟验证.pdf
- TGDDM1,4-二(4-氨基苯-1-氧)正丁烷非等温固化反应动力学.pdf
- Ti(Ⅳ)催化H2O2O3降解乙酸.pdf
- TiCl4水解法水热制备Yb-P-TiO2纳米光催化剂及共掺杂的协同机制.pdf
- TiCl_4-AlCl_3-O_2高温反应合成TiO_2-Al_2O_3纳米复合颗粒.pdf
- Ti-MCM-41负载酞菁铁光催化氧化脱硫.pdf
- TiO2-PtMm(Ni3.4Mn0.4Al0.3Co0.7)电极的可助光充电.pdf
- TiO2-SiO2复合氧化物的理化性质及其对柴油加氢精制性能的影响.pdf
- TiO2-V2O5纳米纤维光催化氧化烟气中的Hg0.pdf
- TiO2掺杂对Na2CO3Al2O3吸收剂CO2捕捉性能的影响.pdf
- TiO2光催化降解水中天然有机物富里酸的动力学模型.pdf
文档评论(0)