酒店餐饮部前厅SOP精要.doc

C-SLAI HOTEL 喜士来酒店 部标准操作程序 （Standard Operation Procedure）/SOP 喜士来酒店餐饮部编制 零壹年月日 部政策与程序 POLICIES PROCEDURES OF 餐饮部政策与程序 目 录 序号 政策与程序名称 编码 页数 1 FB-001 8 2 餐饮部餐厅经理岗位职责 FB-002 9 3 餐厅楼面主管岗位职责 FB-003 10 4 餐厅领班岗位职责 FB-004 10 5 订餐员岗位职责 FB-005 11 6 餐厅迎宾员岗位职责 FB-006 12 7 餐厅服务员岗位职责1 FB-007 12 8 餐厅服务员岗位职责2 FB-008 13 9 传菜员岗位职责 FB-009 14 10 个人卫生及仪表标准 FB—SOP-001 15 11 餐饮部对客服务规范用语标准 FB—SOP-002 20 12 基本要素 FB—SOP-003 22 13 优秀服务工作标准 FB—SOP-004 23 14 餐饮预订标准流程 FB—SOP-005 25 15 餐饮点菜服务标准流程 FB—SOP-006 27 16 点饮料 (推销饮料)工作标准 FB—SOP-007 28 17 饮料的服务工作标准 FB—SOP-008 29 18 红白葡萄的服务工作标准 FB—SOP-009