中国医科大学2016年1月考试《临床营养学》考查课试题.docVIP

中国医科大学2016年1月考试《临床营养学》考查课试题 一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。） 1. 肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用 . 碘试验膳食 . 糖耐量试验膳食 . 内生肌肝试验膳食 . 结肠造影膳食 正确答案： 2. 产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶碳水化合物）分别为 . 4:4:4 . 4:4:9 . 4:9:4 . 9:4:4 . 9:9:4 正确答案： 3. 以下哪种食物血糖生成指数更适宜于糖尿病人食用 . GI80 . GI65 . GI55 . GI90 . GI30 正确答案： 4. 以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是 . 红豆米粥 . 红薯米粥 . 南瓜米粥 . 红薯玉米粥 . 大米小米粥 正确答案： 5. 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏 . 蛋白质和热能 . 钙 . 维生素 . 锌 . 碘 正确答案： 6. ()可以促进膳食中铁的吸收。 . 钙 . 抗酸性药物 . 维生素 . 草酸盐 . 碳酸盐 正确答案： 7. 下列哪些食物肥胖患者不能经常食用 . 香菇 . 海带 . 腰果 . 荞麦 . 芹菜 正确答案： 8. 婴幼儿常见的营养问题有 . 蛋白质-热能营养不良 . 佝偻病 . 缺铁性贫血 . 锌缺乏 . 以上都对 正确答案： 9. 对于成年中度肥胖者，以每