第十三章羧酸衍生物答案.docVIP

第十三章 羧酸衍生物 1、说明下列名词：酯、油脂、皂化值、干性油、碘值、非离子型洗涤剂。 解： 酯：是羧酸分子和醇分子间脱水形成的产物。 油脂：是高级脂肪酸的甘油醇酯。通常存在于自然界的动植物体内，而且，其中的脂肪酸通常是十个以上双数碳原子的混合酸。 皂化值：是指完全皂化1克油脂所需的KOH的质量(以mg为单位)。 干性油：是指那些在空气中放置后能逐渐变成有韧性的固态薄膜的油。 碘值：是指100克油脂完全加成时所能吸收的碘的质量(以克为单位)。 非离子型洗涤剂：此处实指非离子型表面活性剂，即在水溶液中不离解出正负离子的表面活性剂(此处的非离子型表面活性剂起主要的洗涤去污作用)。 2、试用方程式表示下列化合物的合成路线： （1） 由氯丙烷合成丁酰胺； （2） 由丁酰胺合成丙胺； （3） 由邻氯苯酚、光气、甲胺合成农药“害扑威” 解： （1） （2） （3） 3、用简单的反应来区别下列各组化合物： (1) CH3CHCOOH和 CH3CH2COCl (2) 丙酸乙酯与丙酰胺 Cl (3) CH3COOC2H5和 CH3OCH2COOH (4) CH3COONH4 和 CH3CONH2 (5) (CH3CO)2O和 CH3COOC2H5 解： （1） （2） （3） （4） （5） 4、由合成 解： 或 5、由丙酮合成 (CH3)3CCOOH 。