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一 、总论
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酒店行业是旅游行业的一个组成部分,它的特点是一个由多元
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因素组成的行业,它能够代表一个国家、一个地方、一个城市的文
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明、文化,它能够 为一个 国家 、一个 地方、一个城市的发展和开放
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起到积极的作用。我国酒店行业的起步,从 1982 年开始,至今已
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有 22 个年头,经历了三个阶段:第一阶段,80 年代,随着国家改
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革开放的政策,酒店行业在全国的各行各业中,率先对外开放,引
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进国际集团的先进管理,投资主体以国有资本为主。第二阶段,90
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年代,各行各业新建酒店,作为主营业务的一种补充,投资主体还
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是以国有资本为主。第三阶段,到了 2 1 世纪,随着北京申奥的成
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功和上海申博的成功,酒 店行业 的潜在 需求,又成为大量房产发展
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商投资的目标,投资主体以民营资本为主。
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到 2003 年底的国家旅游局官方统计数据表明全国酒店的现状
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如下:
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星级酒店总数 9,751 100%
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国有经济 5,622 57.65%
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集体、股份、联营 2,816 28.87%
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私营 635 6.52%
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外商、港、澳、台 678 6.96%
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5 星级酒店 198 2.03%
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4 星级酒店 727 7.46%
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3 星级酒店
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2 星级酒店
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