XX酒店2014年终工作总结既2015年工作计划元月19日改.L(初稿).docVIP

云南某国际大酒店2014年年终工作总结及 2015年工作打算 2014年，云南某国际大酒店在上级公司的正确领导下，在酒店全体员工的一致努力下。继去年底完成硬件升级改造的基础上，不断拓展客源市场、提升服务品质、推进队伍建设、增加管理效能、加强安全保障。一年来，酒店全体员工思想统一、目标明确、扎实工作，团结奉献，较好地完成了各项经营目标，现将2014年度全年各项工作完成情况及2015年度工作安排汇报如下： 第一部分 2014年工作完成情况 一、经营指标完成情况 云南某国际大酒店2014年度经营目标为3032.4万元，实际完成经营收入3623万元，完成了年度目标的119.47%。较上年同期增加了1188万元，增长率为48.79%；净利润为61万元，较上年同期净利润-289万元增加了350万元。因2013年10月份酒店已开始升级改造，10至12月份无营业收入，因此增长额偏高。 详见下表： 　 本年实际 收入 预算收入 增减率 酒店合计 3623万元 3032.46万元 增19.47% 客务部 1262.64万元 1086.96万元 增16.16% 餐饮部 1550.17 万元 1300 万元 增19.24% 会议中心 646.25万元 490万元 增31.89% 网球场 45.2万元 35.5万元 增27.32% 其它 118.73万元 120万元 减1.06% 二、扩展新的销售渠道和宣传，不断提高经济效益 2014年初，云南某国际大酒店根据硬件升级改造后，按照酒店发展的基本规律，对周边市场和同行业进行了细致调查分析，完成了酒店的市场定位和发展方向，针对薄弱环节迅速改变营销方式和细化服务产品，积极挖掘各方客源。尤其在分析了酒店网络销售较弱的情况下，积极主动与国内外的旅行社、网站建立密切的合作关系, 拓展销售业务,增加网上订房客户资源；2014年与携程网、去哪儿网等网站签订了合作协议，通过网上预订渠道销售，扩展网上销售渠道已初见成效。 为进一步增加市场占有率，今年年底，酒店在贵阳龙洞堡机场出口处设置了大型宣传广告牌，为提高酒店形象和销售做了重要宣传铺垫。 为实现效益的最大化，在酒店行业规律性淡季，酒店制定了针对性的促销方案，通过打折、赠送礼品等多种措施尽最大可能避免顾客流失率；通过网络渠道、前厅自来散客渠道增加总体收入。 2014年新增长期协议客户99家；承接各种会议4100余场，接待各类用餐达17万次，接待宾客入住3.8万余间夜。酒店全年在确保接待质量的同时，做好长期客户的关系维护和客史档案的完善工作，为酒店建立良好的客户团体奠定了基础。 三、全力以赴，高标准完成各项政务接待任务 （一）年初，高质量完成贵阳市“两会”接待工作； （二）顺利完成贵阳市政府主办的“郑洁”杯贵阳市青少年网球公开赛接待工作； （三）高标准完成了省体育局主办的2014年中日体育交流活动网球项目比赛、2014年外交官网球比赛的接待工作； （四）完成贵阳市第十二届运动会网球项目比赛接待任务； （五）如期高效率完成贵阳市网球协会主办的贵阳市家庭杯网球赛、“中渝置地”杯贵阳业余网球俱乐部团体联赛、贵阳市网球协会会员网球积分赛的接待工作。 （六）全年顺利接待生态文明会、酒博会、省部级考察团等国际、国内重要贵宾团队入住10余次。 四、进一步奠定组织人才基础，夯实各项基础工作 （一）完善组织机构，加强人才储备。 2014年，为进一步使管理幅度及管理层次合理化，酒店先后将总经办与采购部进行了分离；将前厅部剥离出来独立运营，酒店的组织结构进一步趋于规范化、合理化。 为进一步控制成本、提升效益、提高酒店出品品质，酒店餐饮部经考察了解，于今年10月底整体更换了厨房管理团队。 为解决酒店的管理人员业务水平不够、人才储备不足等问题，由集团牵头引进具有国际酒店管理水准的执行总经理1名；先后引进具有国际酒店管理经验的餐饮总监1、工程部总监1名、安消部经理2名。 酒店还通过内部竞聘方式产生销售部经理1名；内部提拔总经办副主任1名。实现了走出去、请进来、能者上、庸者下的管理体制，有效补充专业管理人员，提高了整体管理水平。 2014年，在全店范围内筛选出后备管理人才3名，作为人才储备进行培养考察。酒店人力部还与各大专业院校（主要是贵阳市范围内的高校）建立了长期合作关系，将酒店作为其学生实习基地和就业单位之一，学生可优先选择。为酒店员工素质整体提升和可持续发展奠定了基础。 今年6月底，餐饮部还在现有的接待队伍基础上，打造了一支VIP接待团队，以更高的接待标准引导酒店的服务质量再上一个台阶。 （二）进一步完善各项制度，发挥制度的约束激励作用 在集团公司开展党的群众路线教育实践活动的统筹下，酒店结合工作实际，进一步建立健全了各项工作制度。全年共建立修订新制