教育局《合理膳食均衡营养身体健康》上午.pptVIP

主讲嘉宾:王 友 华 赤水市工商联副主席 赤水市商会 副会长 国家高级公共营养师 贵州省营养学会理事 WHO报告指出，健康与长寿取决于下列因素： 气候因素占7% 医疗因素占8% 社会因素占10% 遗传因素占15% 个人生活方式因素占60% 其中：心里因素占30% 合理膳食占15% 合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。 高血压减少55% 脑卒中减少75% 糖尿病减少50% 肿瘤减少1/3 平均寿命延长10年以上 健康方式很简单，效果非常好。 中 国 人 的 膳 食 饥饿→票据→温饱→营养不均衡 膳食现状：“三高一低” “一多一少” 赤水还加一个麻辣川味 杨博士的感谢话…… 人体每天所需的能量比例： 碳水化合物占总能量的55%~65%。 脂肪占总能量的20%~30%。 蛋白质占总能量的10%~15%。总能量＝体重×标准能量供给 产能情况： 1g（碳水化合物、蛋白质）=4kcal, 1g（酒）=7kcal， 1g（脂肪）=9kcal. 肥胖的判断标准 1.质指数（BMI）=体重 ÷身高(㎡ )(Kg/㎡) 正常为18.5-23.9；超重≥24；肥胖≥28 最理想为20—22 2.腰围(WC) 男性＜90；女性＜80 3.腰臀比(WHR) 男性＜ 0.9；女性＜ 0.8 4.理想体重(Kg)=身高-105 +-不超过10% 特别 提倡 一 口 肉，两 口 饭， 三口水果，四口蔬菜。 好吃不多吃，难吃不少吃。 吃一顿管几顿，腾起肚皮吃。 一 日 三 餐 的 分 配 早 餐 午 餐 晚 餐 加 餐 祝在座各位： 天天开心！ 月月快乐!! 年年健康!!! 终生幸福!!!! 不 吃 早 餐 诱发心血管疾病 增加胆结石发病率 加快衰老 容易发胖 易患消化系统疾病 引发低 血糖 危 害 营 养 早 餐 每个营养早餐应由三部份组成： 蛋白质和脂类：肉奶蛋类 碳水化合物：主食类（米饭、馒头、面条） 维生素和矿物质：蔬果类 三类齐全为一份优质早餐，只有两类为较好，只有一类为较差。 营养早餐的设计制作简便易行，能在较短的时间内做出。 * 我们今天不管做什么都是为了提高我们的幸福指数 1、谋生的知识—是为了生命存在的基础。 2、养生的知识—是为了生命本身，即健康 长寿。  * 《周易》曰：天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。 上句“天行健，君子以自强不息”流传更广。两句意谓：天（即自然）的运动刚强劲健，相应于此，君子处世，应像天一样，自我力求进步，刚毅坚卓，发愤图强，永不停息；大地的气势厚实和顺，君子应增厚美德，容载万物。?清华大学校训即为：“自强不息，厚德载物。”乃是引用此处。 * * 0一35岁，为人生的活跃期，身体的器官从开始发育到完善，其各方面功能总趋势是积极向上的，所以称健康期。36一45岁，人的生理功能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，比如动脉硬化开始形成，糖尿病症状开始显现等，所以有人称这一时期为疾病的形成期。46一55岁为生命的高危期，大多数疾病在此阶段高发，有的甚至危及生命，尤其是冠心病、脑卒中、糖尿病和癌症等疾病。一些英年早逝的悲剧，大多发生在46一55岁这个年龄段，故也有专家称之为人生旅途中的“沼泽地”。56一65岁，可以称作为相对高危和相对安全过渡期，既是高危期的延续，又是进人老年前的相对安全期。明代医学家张景岳所说:“人于中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强