婴儿喂养的基础知识详解.pptVIP

婴幼儿的合理喂养 营养是生长发育的物质基础 婴幼儿的合理喂养 婴幼儿的喂养方式：母乳喂养、人工喂养、混合喂养 最适宜婴幼儿的食品是母乳 在因母乳不足等种种原因无法采用母乳喂养时，选择人工喂养。 哺乳原则：按需哺乳。 一、母乳喂养 母乳的优点 1、含免疫物质； 2、营养配比适宜： （1）含优质蛋白质，乳清蛋白：酪蛋白为8：2，母乳蛋白质的氨基酸构成与婴儿体内氨基酸构成最为一致，能被最大程度的利用；含较多的牛磺酸，可满足婴儿脑组织发育的需要； （2） 含丰富的必需脂肪酸，能满足脑部和视网膜发育的需要，并能预防婴儿湿疹； （3） 含丰富的乳糖，可促进钙的吸收，并能转化成乳酸，诱导肠道正常菌群的生长，利于婴儿肠道健康； 母乳喂养 （4） 钙磷比例适宜； 3、新鲜、卫生、无菌，经济方便，温度适宜。 4、对母亲来说，哺乳有利于生殖器官及有关器官和组织的恢复。 5、哺乳行为可增进母子情感交流，促进婴儿智能发育。 母乳喂养 初乳：产后7天内的乳汁；黏稠，浅黄色，富含钠、氯、免疫蛋白，尤其是sIgA和乳铁蛋白，脂肪、乳糖少，易消化； 过渡乳：7—14天，乳糖、脂肪逐渐增多，蛋白质有所下降； 成熟乳：14天以后，白色，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。 乳母膳食营养充足时，母乳可满足婴儿6个月内的营养需要。 母乳喂养 指导母乳喂养的方法： 1、帮助母亲做好喂哺的心理准备 2、掌握母乳喂养时间、次数和数量： 3、尽早开奶、按需哺乳、选择适宜的喂奶时机。 判断母乳是否充足： 1、伴吸吮动作有吞咽声 2、母亲有下乳感 3、婴儿快乐、满足，反应灵敏，入睡安静踏实 4、每天换尿布6次左右，大便2—4次，金黄色糊状 5、体重每周增加150克左右，满月时增加600克以上。 母乳喂养 指导母亲做好哺乳准备： 乳头准备：洗净双手，清洁乳头乳晕，乳头内陷者应每日做牵拉练习； 物品准备：母亲选择吸汗、宽松的衣服，擦洗乳房的毛巾、盆要专用； 乳头护理：防止皲裂，勿用酒精、肥皂、碘酒等清洗。 母乳喂养 指导母亲下奶的方法： 1、帮助建立信心，保持平和心态 2、增加喂奶次数，不急于增加奶类食物； 3、保持营养均衡，多吃下奶食物：鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、豆腐、丝瓜、核桃仁、芝麻等。 4、哺乳期母亲每日进食量： 5、适当增加运动 6、按摩乳房 二、人工喂养 定义：4~6个月以内的婴儿，由于种种原因不能用母乳喂养，完全采用配方奶或其它兽乳，如牛乳、羊乳、马乳等喂哺婴儿，称为人工喂养． 缺点：1、若消毒不严格会引起婴儿的腹泻、胃部不适。 　　2、需要购买很多器具以及奶粉，没有母乳喂养经济。 　　3、需要掌握调配奶、消毒等技术，没有母乳喂养方便。 　　4、带婴儿外出时，需要带很多喂奶用品，还要谨防配好的奶变质。 （一）兽乳的特点 人工喂养时常用牛奶，牛奶的特点： 1、乳糖含量低； 2、酪蛋白含量高，不易消化； 3、所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，消化吸收困难； 4、矿物质含量较高，不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿； 5、含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的l/5；钙磷比例不当。　 6、缺乏免疫因子 ：人工喂养婴儿抵抗力差，易患病。 （一）兽乳的特点 *羊乳的营养价值与牛乳大致相同，蛋白质凝块较牛奶细而软，脂肪颗粒大小与人乳相仿。 *羊乳中叶酸含量很少，长期喂给羊乳易致巨幼红细胞性贫血。 *马乳的蛋白质和脂肪含量少，能量亦低，故不宜长期哺用。 (二)牛乳的改造 1．配方奶粉： 曾叫母乳化奶粉，与普通奶粉相比： 去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白； 去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)； 加入了乳糖，含糖量接近人乳； 降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担； 强化了婴儿生长时所需要的微量营养素如核苷酸、维生素A、D、B胡萝卜素和微量元素铁、锌等； 配方奶粉适宜年龄： 1段：0～6个月 2段：6～12个月 3段：1～3岁 (二)牛乳的改造 一般市售配方奶粉配有统一规格的专用小勺，重量比均为l：7。 例：盛4．4g奶粉的专用小勺，一勺宜加入30mL温开水。 （二）牛乳的改造 2．全牛乳的家庭改造: (1)加热：煮沸可达到灭菌的要求，且能使奶中的蛋白质变性，使之在胃中不易凝成大块。 (2)加糖：一般每l00ml牛奶中可加蔗糖5-8克。加糖过多或过少均不利于婴儿营养。 (3)加水：降低牛奶矿物质、蛋白质浓度，减轻婴儿消化道、肾负荷。 稀释奶仅用于新生儿 生后不满2周者可采用3：1奶(即3份牛奶加1份水)，2—4周用4