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星巴克战略分析 小组成员：侯宏炎、黄才生、冯邵俊、胡凯、吴婷婷 咖啡（coffee） 近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。人们越来越爱喝咖啡，随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 　　随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更多、价格更优的产品。 　　作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。 　　无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。　　　 　无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（艾斯布瑞索）、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。 也有人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。像成龙就在北京开了自己的咖啡馆，宣扬要做出中国人自己的咖啡。 　　有数据表明，中国的咖啡消费消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产的中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚。 　　成立中国人自己的咖啡品牌，从而拥有中国自己独特的咖啡文化，这些是指日可待的。 星巴克案例分析 星巴克历史、现况 星巴克的特色 星巴克经营战略 我们自己的见解 星巴克历史、现况 1971年，星巴克在 西雅图派克市场成 立第一家店，开始 经营咖啡豆业务。 1992年，星巴克在纽 约纳斯达克成功上市， 从此进入一个新的发 展阶段。 1982年，霍华德·舒尔茨加入星巴克，并担任市场和零售总监。 1987年，舒尔茨收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。 星巴克历史、现况 2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）。 2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出。 星巴克LOGO变化 星巴克的特色 巴厘岛 上岛咖啡 内景 上岛 内景 产品： 星巴克发展战略—《星巴克：一切与咖啡无关》 霍华德·毕哈将为我们揭示指导他进行领导的十大准则，不过，这些准则中没有一条是关于咖啡的。他会谈到构建信任、应对挑战、敢于梦想的重要性以及其他一些核心的准则。 一、了解你自己：“只戴一顶幄子？ 二、忠于理想：只做正确的事 三、独立思考：要做到知人善任、人尽其才 四、构建信任：真诚地去关心 五、倾听事实：墙壁也会说话 六、勇于承担：只有事实听起来才像事实 七、采取行动：像实干家那样思考，像思想家那样行动 八、应对挑战：从本质上讲，我们首先都是人 九、实践领导：将“声色俱厉”换成“柔声细语” 十、敢于梦想：要说“Yes”——这个世界上最有力量的词 《星巴克：一切与咖啡无关》序 为什么星巴克总能够超越地域和观念的鸿沟，成为难以取代的选择？通过这本书，我们看到：在每一杯咖啡的背后是由精细执行力体现出的服务观念，而在背后的背后，是对人与人之间关系的洞察和尊重，所以星巴克才有机会成为特别的文化大使。 ——伊利集团董事长　潘雕 星巴克发展战略： 1.星巴克体验 　　星巴克咖啡?(Starbucks)?一直致力于提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克咖啡店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。 2.市场定位 不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的白领。 3.星巴克的人情味 　　星巴克的服务中始终讲究人情味，这种核心价值观起源并围绕于人与人之间关系的构建，以此来积累品牌资产。 4.星巴克文化 　　星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。 5.品牌联盟 　　星巴克提升品牌的一个战略是采用品牌联盟迅速