高中化学 3.2.1 乙醇课件1 苏教版必修2.pptVIP

* 专题3　有机化合物的获得与应用 第二单元　食品中的有机化合物 第1课时 乙醇 “明月几时有，把 问青天。”——苏轼《水调歌头》 酒 关于酒，同学们知道些什么？说说看。 乙醇的医疗作用：有加快人体血液循环， 使人兴奋作用。在人体内新陈代谢主要靠 肝脏进行。当人体内含有大量酒精时，酒 精不能及时代谢就在肝脏和大脑内积畜， 损害人体的多种器官。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 一、乙醇的用途 作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数75%）制造饮料和香精 、乙酸、乙醚。 二、乙醇的物理性质 请大家拿起桌上的一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。 乙醇俗称酒精。 无色透明具有特殊香味的易挥发 液体，密度比水小，沸点78.5℃，可 与水以任意比互溶。 思考乙醇可能结构 通过以前对乙醇的认识，找出： 1、构成乙醇的元素有哪些？ 2、如何书写乙醇的分子式，对比乙烷，有什么区别？ 3、每个氧原子能形成几个共价键？氧原子可能接在什 么位置？ H—C—O—C—H | H | H | H