河北邢台外国语学校2014-2015学年高中化学 第三章 第二节 醛课件 新人教版选修5.pptVIP

* * 醛 醛 　　1．概念：分子里由__烃基______与_醛基_______相连接而形成的化合物。 注意：①醛基要写成—CHO，而不能写成—COH。②醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛（如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基），但它们都具有醛基的化学性质。 　 甲醛（蚁醛） 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 HCHO CH3CHO 颜色 无色 无色 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 气体 液体 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林 能跟水、乙醇 等互溶 2．常见的醛 乙醛的化学性质 1．氧化反应 　　（1）银镜反应 先出现白色沉淀后变澄清 光亮的银镜 （2）与新制Cu(OH)2的反应 蓝色絮状沉淀 红色沉淀 该实验注意事项：　　 　　① Cu(OH)2要新制；　　 　　 醛基的性质 　　醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇烃基，因此既有还原性，也具有氧化性，可用图示表示如下： 氧化反应与还原反应 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 2CH3CHO＋O2 2CH3COOH Ag或Cu 催化剂 Δ CH3CHO＋H2