2014届步步高（苏教版）大一轮复习配套word文件第一单元第1讲.docVIP

 1．涵盖范围 本单元包括必修1模块中的第一、二章内容。 2．考情分析 (1)考查力度：所占分值4～8分。 (2)热点考向 ①蛋白质、核酸的结构特点、功能及相互关系。 ②蛋白质脱水缩合过程分析及相关计算。 ③糖类和脂质的元素组成、种类及其作用。 ④水的存在形式、生理作用及其实验探究。 ⑤糖类、脂肪、蛋白质的鉴定原理及相关实验设计分析。 (3)考查题型：选择题、简答题和实验题。 3．复习指导 (1)复习线索 ①以发生在我们身边的生物现象为线索复习生物科学的相关知识。 ②以构成生物的化学元素为线索，引申出各种化合物的组成、结构和功能等相关知识。 ③以“鉴定生物组织中的糖类、洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？鉴定蛋白质”实验为线索，系统复习教材中常规实验的原理、过程，并升华为实验方法和实验原则等问题。 (2)复习重点 ①生物科学实验的方法。 ②蛋白质有关计算及核酸的关系。 ③各种化合物的共有元素和特有元素以及同位素标记法的应用。 (3)复习方法 ①比较法：蛋白质与核酸；糖类与脂质。 ②联系结合法：蛋白质、核酸与转录、翻译相结合。 第1讲　细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质 [考纲要求]1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪。 一、组成细胞的分子和原子 1．组成生物体的元素种类、特点(判一判) (1)生物体由多种元素组成，其中碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%(　√　) (2)因Fe、Mn、Cu、Zn、Mo等微量元素在生物体内含量少，所以它们对生命活动影响不大(　×　) (3)不同种类生物体内所含的元素种类和含量均不相同(　×　) (4)与无机自然界相比，没有一种元素是生物体所特有的(　√　) (5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都是相同的(　×　) 2．原子和分子 [想一想]　原子和分子在化学反应中有什么不同？ 提示　原子是化学反应变化中的最小微粒，在化学反应中，不可再分，不能再变成其他原子。在化学反应中，分子可以分解成原子，原子又可以重新组合成新物质的分子。 [巧记]　微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 二、水和无机盐的作用 1．水的存在形式及功能 [解惑]　种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡，不萌发。 2．无机盐的存在形式和功能 (1)存在形式：绝大多数以离子形式存在，少数是细胞内复杂化合物的组成成分。 (2)功能：①维持细胞的酸碱平衡；②合成有机物的原料；③合成某些特殊生理功能物质的原料。 [判一判] 1．生物体的水都存在于细胞内(　×　) 提示　不一定，在细胞间隙也存在大量水分，如动物体内的组织液。 2．自由水与结合水比例越大，代谢和抗逆性都越强(　×　) 3．无机盐含量较少，作用相对较小(　×　) 4．合成叶绿素分子和血红蛋白分子必需的离子分别是Ca2＋和Fe2＋(　×　) 5．在血红蛋白分子中，Fe的含量最高(　×　) 提示　与其他蛋白质一样，其基本元素为C、H、O、N，另外血红蛋白还有S、Fe，Fe为血红蛋白的特征元素，并非含量最多的元素，在蛋白质分子中一般O含量最高。 6．当某些无机盐含量过多或过少时，生物体会出现相应的病症(　√　) 三、细胞中糖类和脂质 1．糖类的组成、种类和功能 (1)化学组成及种类 (2)功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，也是重要的结构物质。 2．脂质的元素组成、种类和功能(连一连) 3．糖类和脂肪的鉴定原理(连一连) [判一判] 1．各种糖类都是人体生命活动的能源物质(　×　) 提示　并非都是，如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分。 2．所有糖都可用斐林试剂鉴定(　×　) 提示　斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖如单糖、麦芽糖和乳糖，而淀粉、蔗糖等非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。 3．所有糖都有甜味，并且都必须经消化后才能吸收(　×　) 4．所有细胞的组成成分都含有磷脂(　√　) 提示　所有细胞都有细胞膜，其主要成分是磷脂。 5．所有激素都是蛋白质(　×　) 6．脂肪、磷脂和胆固醇都可参与膜结构的组成(　×　) 7．所有生物的细胞壁都由纤维素参与构成(　×　) 提示　纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。 考点一　分析组成细胞的化学元素 1．元素与化合物的含量排序 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是OCHN；占干重百分比前四位的依次是CONH，上述