盐酸胍变性烟草多酚氧化酶的复性.pdfVIP

维普资讯 第22卷 第 1期 应 用 化 学 Vo1．22NO．1 2005年 1月 CHINESEJOURNALOFAPPLIEDCHEMISTRY Jan．20o5 盐酸胍变性烟草多酚氧化酶的复性 肖厚荣 徐小龙 解永树 刘清亮 (中国科学技术大学化学与材料科学学院 合肥 230026) 摘 要 研究了盐酸胍变性烟草多酚氧化酶后的复性。结果表明，在没有外加添加剂存在的条件下，最优的 复性条件为：盐酸胍浓度为 1．5mol／L；适宜的酶浓度为 1．5X10I4s／mL；变性时间短(30rain)；复性温度低 (4℃)，此时，复性收率最高达到63．36％。1．0mol／L硫酸铵具有一定的促进烟草多酚氧化酶复性的作用，与 此相 比，100p,mol／L硫酸铜促进烟草多酚氧化酶复性的效果较大，硫酸铜和硫酸铵存在协同作用，联合使用 可获得最高的烟草多酚氧化酶复性收率 ；JB．环糊精对变性烟草多酚氧化酶的复性具有