化妝品常用二十八種精油之總酚含量測定-弘光科技大學.pdfVIP

．弘光學報69 期． 化妝品常用二十八種精油之總酚含量測定、清除DPPH 自由基能力、總抗氧化能力及主要精油化學成分分析之 研究 1 1 1 2* 1* 陳佳惠 黃秋菁 陳雅筑 王曉芬 易光輝 1弘光科技大學化妝品科技研究所 2 弘光科技大學美髮造型設計系 收到日期：101.10.5　 修訂日期：101.11.27　 接受日期：101.12.5 摘要 本研究分析來 自化妝品常用之二十八種精油之總酚含量測定 、清除DPPH 自由基能力及總抗氧 化能力 ，並進一步以氣相層析質譜儀 （GC-MS ）分析主要精油之化學組成 。結果顯示總酚含量測 定 （TPC ） 、清除DPPH 自由基能力 （DFRS ） 、總抗氧化能力 （TEAC ） ，實驗證實TPC與TEAC 、 DFRS成正相關性 ，以冬季香薄荷 （Savory, Saturej a montana ）精油在實驗樣品中其抗氧化力最為顯 著 ，當樣品濃度為1 mg/ml時 ，DFRS為73.74 ％ ，半數有效抑制濃度 （EC50 ）為294.5 1 µg/ml 。以氣 相層析質譜儀 （Gas Chromatography-Mass Spectrophotometer, GC-MS ）鑑定其主要化學成分 ，其主 要成份含量有香芹酚 （Carvacrol ）59.7 1％與對-傘花烴 （p -Cymene ）22.0 1％ 、百里香酚 （Thymol ） 8.02 ％ 、α- 品烯 （α-Terpinene ）4 .74 ％ 、β-石竹烯 （β-Caryophyllene ）2 .72 ％ 、1R- α-蒎 烯 （1R- α-Pinene ）1.56 ％ ，將其分別配置成濃度 1mg/ml ，進一步探討DFRS 。其組成DFRS依序 為 ：Thymol Savory Carvacrol β-Caryophyllene α-Terpinene p -Cymene 結果顯示酚化合物為 主要抗氧化之成份 。 關鍵詞：總酚含量測定 、清除DPPH 自由基能力 、總抗氧化能力 、半數有效抑制濃度 、冬季香薄荷 精油 ＊通訊作者：易光輝 43302 臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號 電話：04#5308 傳真：04 E-mail：khyih@sunrise.hk.edu.tw ＊通訊作者：王曉芬 43302 臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號 電話：04#7211 傳真：04 E-mail：fionwang@sunrise.hk.edu.tw 1 ． 化妝品常用二十八種精油之總酚含量測定、清除DPPH自由基能力、總抗氧化能力及主 要精油化學成分分析之研究． P sammog eton 壹、前言 能力 （BCB ）及還原 （RP ） ； canescens 精油 （Gholivand and Mehdi, 20 10 ） 精 油 在 眾 多 植 物 成 分 中即 具 有 廣 泛 生 有 還 原 （R P ） 、抑 制 β- 胡 蘿 蔔 素 脫 色 能 物活性 ，已有許多文獻證 明並廣泛使用在醫