中西方餐桌礼仪比较123概述.ppt

用餐礼仪 饭局里的“潜规则” 一、座位的安排 二、点菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的讲究 四、喝酒的讲究 五、倒茶的学问 六、中途离席 七、酒宴上的礼仪 一、用餐礼仪 ?与他人一起用餐时，下述举止动作属不雅动作，理当禁止： 一是吃的响声大作，“电闪雷鸣”。 二是乱吐废物，唾液飞溅。 三是张口剔牙，捅来捅去。 四是宽衣解带，脱鞋脱袜。 五是挑三拣四，挑肥拣瘦。 六是替人添菜，热情过头。 七是以酒灌人，出人洋相。 八是酗酒划拳，争吵起哄。 九是吸烟不止，污染空气。 十是吐痰擤鼻，坏人食兴。 十一是满脸开花，吃相不雅. 十二是下手取食，起身夹菜 十三是“品尝”餐具，乱用餐具 十四是与人抢菜，乱换位置。 十五是非议饭菜，为难主人。 宴请的准备 选择餐厅 邀请 预定 准时出席 预先安排座位 就座坐姿 　　就座后 附：独自进餐礼仪 ？如果正赶上用餐高峰，餐厅经常已没有空桌。 ？男士独自到餐馆进餐，应避免挨着独坐一桌的陌生女士坐。 中餐点菜 —注意菜肴的优先选配 中餐进餐礼仪 中餐进餐礼仪 —餐 前 餐具使用礼仪 小知识： 为什么不要把筷子插在碗里? 中国从很早的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人与活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死